Preview

Генетика и разведение животных

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Способ прогноза стрессчувствительности свиней в раннем возрасте

Полный текст:

Аннотация

В условиях промышленной технологии установлена степень стресс-чувствительности у помесных свиней (йоркшир Х ландрас). В оценке стресс-чувствительности поросят в период так называемого «кризис-отъема», который длится 10-14 дней, был использован ряд биологических особенностей, которые послужили основой при формировании опытных групп. Одна часть поросят безболезненно переносит критический период отъема от матери, не болеет и не снижает среднесуточные приросты живой массы. Другая часть, напротив, реагируют снижением энергии роста, третья же - занимает промежуточное положение. Стресс-устойчивые животные слабее реагируют на технологические раздражители и показывают более высокие показатели продуктивности как на откорме, так и по воспроизводительным качествам. По скороспелости они превосходят своих стресс-чувствительных сверстниц на 9,2%, по среднесуточному приросту на 5,1%. По воспроизводительным качествам стресс-устойчивые свиноматки превосходят стресс-чувствительных по многоплодию на 5,4%, по массе одного поросенка в 2 месяца на 1,8%, по сохранности - на 7,3%.

Об авторе

Г. Н. Сердюк
Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста»
Россия


Список литературы

1. Шейко И. П. Продуктивные качества свиней крупной белой породы в зависимости от подверженности стрессам / И. П. Шейко, А. И. Утивалиев // Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням и повышение естественной резистентности. - 1989. - с. 181-187.

2. Максимов Г. В. Воспроизводительные качества стресс-устойчивых и стресс-чувствительных хряков и маток / Г. В. Максимов, А. Г. Максимов // Свиноводство. - 2007. - с. 27-31.

3. Орлов П. А. Поведение молодняка свиней при технологических стрессах / Д. А. Орлов, К. В. Жучаев, С. В. Папшев // Вестник Новосибирского госуд. Аграрного университета. - 2014. - т.2 - №31. - с. 82-85.

4. Беляев В. В. Комплексная профилактика стресса в современном свиноводстве / В. В. Беляев // Свиноводство. - 2015. - №1. - с.19-20.

5. Татулов Ю. В. Факторы, определяющие мясную продуктивность и качество свинины / Ю. В. Татулов, Д. Ю. Следин, С. Б. Воскресенский // Мясные технологии. - 2009. - декабрь. - с. 38-39.

6. Кудряшов Л. С. Влияние стресса животных на качество мяса / Л. С. Кудряшов, О. А. Кудряшова // Мясная индустрия. - 2012. - №1. - с.8-11.

7. Чернуха И. М. Изучение объемов PSE - и DFD - свинины, поступающей на мясопереработывающие предприятия Орловской области / И. М. Чернуха, О. А. Шалимова, М. В. Радченко, Г. Г. Семенов, Ю. С. Макеева // Технология товароведения инновационных пищевых продуктов. - 2013. - №1(18). - с.24-30.

8. Вербицкий С. Что влияет на качество свинины / С. Вербицкий // Животноводство России. - 2016. - №12. - с.39-40.

9. Пляшенко С. И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С. И. Пляшенко, В. Т. Сидоров // М: Агропромиздат. - 1987. - 87с.

10. Кузнецов А. И. Определение стрессовой чувствительности / А.И. Кузнецов, Ф. А. Сунагатуллинн // Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовка специалистов. - 1990. - №71. - с.87.

11. Капкова Е. Л. Способ определения стрессовой чувствительности свиней/Е.Л. Капкова, А.И. Кузнецов // патент на изобретение RUS 2181000 10.07.2000

12. Коваленко В. А. Способ прогноза откормочных качеств свиней в раннем возрасте / Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. научных трудов по проблеме “Cвинина” / М. - 1988. - с. 14-20.


Для цитирования:


Сердюк Г.Н. Способ прогноза стрессчувствительности свиней в раннем возрасте. Генетика и разведение животных. 2018;(4):77-80.

For citation:


Serdyuk G... A method for predicting the stress sensitivity of pigs at an early age. Genetics and breeding of animals. 2018;(4):77-80. (In Russ.)

Просмотров: 70


ISSN 2410-2733 (Print)