Селекция крупного рогатого скота по полиморфному гену бета-казеина в Краснодарском Крае
Аннотация
Проблема производства безопасной для потребителя молочной продукции достаточно актуальна. Проведены исследования, посвященные изучению влияния полиморфизма гена бета-казеина (CSN2) на безопасность молока и молочных продуктов. Установлено, что существует связь между потреблением молочного β-казеина типа А1 и различными заболеваниями. Цель проведенных нами исследований - разработать эффективную авторскую тест-систему, доступную по цене для потребителя, оптимальную для имеющего в лаборатории оборудования и установить с использованием разработанной тест-системы частоту встречаемости полиморфных вариантов в достаточном массиве скота для выделения группы животных - носителей генотипа А2А2 для производства А2 молока. При разработке тест-системы использован метод ПЦР/ПДРФ. Праймеры подобраны с использованием программы Primer Premier, условия амплификации - эмпирически. Для создания сайта рестрикции в области необходимого SNP (T →G) потребовалось введение в состав одного из праймеров нуклеотидной замены. Для проведения ПДРФ анализа использовали эндонуклеазу рестрикции BstDEI. Апробация тест-системы была проведена с использованием ДНК быков - производителей с указанными на сайте https://www.accelgen.com CSN2 генотипами. Объектом исследований служили коровы айрширской (n=685) и голштинской пород (n=1081) АО «Агрообьединение «Кубань». Всего генотипировано 1766 голов. Установлено, что аллель А2 встречается с частотой 0,41 и 0,48, соответственно, у животных айрширской и голштинской породы. Частота встречаемости «желательного» генотипа А2А2 составила 0,19 в айрширской и 0,21- в голштинской породе скота.
Об авторах
Н. В. Ковалюк
ФГНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»
Россия
Россия
В. Ф. Сацук
ООО Научно-производственное объединение «Юг-Плем»
Россия
Россия
М. А. Ковалюк
ФГБОУ «Кубанский государственный университет»
Россия
Россия
Е. В. Мачульская
ФГНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»
Россия
Россия
Список литературы
1. Haq M. R. Comparative evaluation of cow β-casein variants (A1/A2) consumption on Th2-mediated inflammatory response in mouse gut / M. R. Haq, R. Kapila, R. Sharma, V. Saliganti, S. Kapila // Eur J Nutr. - 2014. - № 53(4). - Р. 1039-1049. doi: 10.1007/s00394-013-0606-7
2. Parashar A. A1 milk and its controversy-a review / A. Parashar, R. K. Saini // International Journal of Bioassays. - 2015. - № 4.12. - P. 4611-4619
3. Kamiński S. Polymorphism of bovine beta-casein and its potential effect on human health / S. Kamiński, A. Cieslińska, E. Kostyra // J. Appl. Genet. - 2007. -№ 48. - P. 189-198. DOI: 10.1007/BF03195213
4. Parashar A. A1 milk and its controversy-a review / A. Parashar, R. K. Saini // International Journal of Bioassays. - 2015. - № 4. - P. 4611-4619
5. Chia J. S. J. A1 beta-casein milk protein and other environmental pre-disposing factors for type 1 diabetes / J. S. J. Chia, J. L. McRae, S. Kukuljan, K. Woodford, R. B. Elliott, B. Swinburn, K. M. Dwyer // Nutr. Diabetes. - 2017. - Pubmed reference: 28504710. DOI: 10.1038/nutd.2017.16
6. He M. Effects of cow's milk beta-casein variants on symptoms of milk intolerance in Chinese adults: a multicentre, randomised controlled study / M. He, J. Sun, Z. Q. Jiang, Y. X. Yang // Nutr. J. - 2017. - № 16. - pp. 72. DOI: 10.1186/s12937-017-0275-0
7. Woodford Ho. S. Comparative effects of A1 versus A2 beta-casein on gastrointestinal measures: a blinded randomised cross-over pilot study / Ho. S. Woodford, K. Kukuljan, S. Pal // Eur. J. Clin. Nutr. - 2014. - № 68. - P. 994-1000. Pubmed reference: 24986816. DOI: 10.1038/ejcn.2014.127
8. Duarte-Vázquez M. Á. Production of Cow’s Milk Free from Beta-Casein A1and Its Application in the Manufacturing of Specialized Foods for Early Infant Nutrition / M. Á. Duarte-Vázquez, C. García-Ugalde, L. M. Villegas-Gutiérrez, B. E. García-Almendárez, J. L. Rosado // Foods 6. - 2017. Pubmed reference: 28704923. DOI: 10.3390/foods6070050
9. Miluchova М. Analysis of Slovak Spotted breed for bovine beta casein A1variant as risk factor for human health / М. Miluchova, M. Gabor, A. Trakovicka // ABP. - 2013. - V. 60. - № 4. - P. 799-801
10. Keating A. F. A note on the evaluation of a beta-casein variant in bovine breeds by allele-specific PCR and relevance to beta-casomorphin / A. F. Keating, T. J. Smith, R. P. Ross, M. T. Cairns // Irish Journal of Agricultural and Food Research. - 2008. - 47.1. - Р. 99-104
11. Manga1 I. TaqMan allelic discrimination assay for A1 and A2 alleles of the bovine CSN2 gene / I Manga1, J. Dvořak // Czech J. Anim. Sci. - 2010. - 8: 55. - P. 307-312
Рецензия
Для цитирования:
Ковалюк Н.В., Сацук В.Ф., Ковалюк М.А., Мачульская Е.В. Селекция крупного рогатого скота по полиморфному гену бета-казеина в Краснодарском Крае. Генетика и разведение животных. 2019;(1):22-26.
For citation:
Kovalyuk N..., Satsuk V..., Kovalyuk M..., Machulskaya E... Selection of cattle for polymorphic beta-casein gene in the Krasnodar Territory. Genetics and breeding of animals. 2019;(1):22-26. (In Russ.)
Просмотров: 501
Послать статью по эл. почте 