Preview

Генетика и разведение животных

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Сравнительная характеристика рыбохозяйственных показателей различных видов осетровых при выращивании в естественных температурных режимах водоемов Республики Карелия

https://doi.org/10.31043/2410-2733-2020-3-53-60

Полный текст:

Аннотация

В работе представлены материалы по выращиванию сибирского осетра ленской популяции (Acipenser baerii Brandt), стерляди (Acipenser ruthenus Linnaeus) и их гибрида — остера (Acipenser baerii Brandt × Acipenser ruthenus Linnaeus) в условиях естественных температурных режимов природных водоемов Республики Карелия. Отмечено, что климатические условия региона позволяют достаточно эффективно выращивать осетровых до товарных размеров в садках в естественных температурных диапазонах природных водоемов. С целью определения наиболее пригодного для выращивания объекта изучены рыбоводно-биологические и морфологические показатели сибирского осетра, стерляди и остера. Результаты выращивания этих объектов в садках Кедрозерского рыбоводного завода показали их перспективность для использования в товарном рыбоводстве. Наиболее высокие показатели отмечены при выращивании сибирского осетра, который проявил достоверно более высокую скорость весового роста, хорошую выживаемость и эффективное использование кормов. При выращивании в течение трех лет масса сибирского осетра составила 2053 г, стерляди — 682 г. Скорость роста остера была ниже, чем у сибирского осетра и выше, чем у стерляди. Оценка пластических и экстерьерных индексов также показала преимущество сибирского осетра по сравнению с другими видами. Рыбоводно-биологические и морфометрические показатели стерляди и остера были несколько ниже, однако высокие вкусовые показатели и пищевая ценность этих видов позволяют считать их достаточно перспективными объектами выращивания в условиях cеверных регионов.

Об авторе

А. Ю. Волкова
ФГБОУ ВО «Петрозаводский государственный университет»; Институт биологии, экологии и агротехнологий, кафедра зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства
Россия

Волкова Анна Юрьевна — кандидат биологических наук

185035, Р. Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д.33



Список литературы

1. Бурцев И. А., Крылова В. Д., Николаев А. И. и др. Комплекс пород бестера (Acipenser nikoljukini) // ФСГЦР серия: Породы и одомашненные формы осетровых рыб (Acipenseridae). – М.: ООО «Столичная типография». – 2008. – С. 4 – 22.

2. Арнаутов М. В. и др. Исследование пищевой ценности и функционально-технологических свойств гибрида бестера с русским осетром / М. В. Арнаутов, Р. В. Артемов, И. В. Бурлаченко, А. В. Артемов, В. В. Гершунская, А. С. Сафронов // Труды ВНИРО. – 2018. – Т.171.,– С. 170 – 179.

3. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб. – М.: Пищепромиздат. – 1966. – 376 с.

4. Ивантер Э. В., Коросов А. В. Введение в количественную биологию : учеб. пособие / Э. В. Ивантер, А. В. Коросов. – Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, – 2011. – 302 с.

5. Ефремова Т. В. Роль зональных факторов и морфометрии озер в формировании их термической стратификации / Т.В. Ефремова, Н. И. Пальшин, М.С. Потахин // Водные ресурсы Европейского Севера России: итоги и перспективы исследований: Материалы юбилейной конференции, посвященной 15-летию ИВПС. – Петрозаводск: КарНЦ РАН, 2006. – С. 377–392.

6. Меркулов Я. Г. Управление созреванием осетровых рыб в аквакультуре с использованием ультразвуковой диагностики / Я. Г. Меркулов, И. А. Марков // В сборнике статей Междунар. науч-практ. конф. Аквакультура осетровых рыб: проблемы и перспективы. – Астрахань, 2017 г. – С. 136 – 144.

7. Prokeš M. Growth of sterlet Acipenser ruthenus under experimental and farm conditions of the Czech Republic, with remarks on other sturgeons / M. Prokeš, V. Baruš, Ja. Mareš, M. Peňáz, V. Baránek // Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. – 2014. – № 59, 6. – P. 281– 290.

8. Бурцев И. А. Методические указания по формированию и эксплуатации маточных стал сибирского осетра / И. А. Бурцев, И. И. Смольянов, А. Д. Гершанович, А. И. Николаев // М.: ВНИРО. 1984. 23 с.

9. Чемагин А. А., Обзор некоторых экологических аспектов стерляди (Acipenser Ruthenus Linnaeus, 1758) / А. А. Чемагин // Вестник Астраханского государственного технического университета. – 2018. – № 2 (66). – С. 115 – 122.

10. Гершанович А. Д., Пегасов В. А., Шатуновский М. И. Экология и физиология молоди осетровых. – М.: Агропромиздат. – 1987. – 214 с.

11. Abramenko M. I. Sturgeon production trails in the waste-heat effluents of a pulp paper in Archangelsk, Russia / M. I. Abramenko // J. Appl. Ichthyol. – 1999. – № 15. – P. 214 – 219.

12. Баранов А. А. Остер – объект товарного рыбоводства / А. А. Баранов // В сборнике научных трудов: Актуальные вопросы пресноводной аквакультуры. – М.: ВНИИПРХ. Вып. 75. – 2000. – С. 54 – 58.

13. Виноградов В. К., Речинский В. В. Гибрид стерляди с сибирским осетром – перспективный объект для товарного выращивания / В. К. Виноградов, В. В. Речинский // Актуальные вопросы пресноводной аквакультуры. – М.: Изд-во ВНИРО. – 2002. – С. 35 – 37.

14. Васильева Л. М. Технология индустриального выращивания молоди и товарных осетровых рыб в условиях Нижнего Поволжья / Л.М. Васильева, С.В. Пономарев, Н.В. Судакова // Науч.-произв. центр по осетроводству "Биос". Астрахань: ГУП ИПК «Волга». 2000. – 23 c.

15. Lenhardt M. Comparative analysis of morphometric characters of juvenile sterlet Acipenser ruthenus L. from natural population and aquaculture / M. Lenhardt, M. Prokes, I. Z. Jaric, V. Barus, J. Kolarevic, I. Krupka, G. Cvijanovic, P. Cakic, Z. Gacic // Journal of Fish Biology. – 2004. – N. 65. – P. 320 – 320. DOI: 10.1111/j.0022-1112.2004.0559o.x

16. Gwangseok R. Influence of a dynamic rearing environment on development of metabolic phenotypes in age-0 Lake Sturgeon, Acipenser fulvescens / R. Yo. Gwangseok, D. Deslauriers, W. G. Anderson // Conservation Physiology. – Vol. 7. – 2019. URL: https://pdfs.semanticscholar.org/b528/f1577a4125b4357168eab108fdbf061d7ce0.pdf?_ga=2.96028308.948666709.1596097126-1397385750.1596097126

17. Nash R. D. M. The origin of Fulton’s condition factor—setting the record straight / R. D. M. Nash, A. H. Valencia, A. J. Geffen // Fisheries. – 2006. – Vol. 31. – №5. P. 236–238. URL: https://folk.uib.no/nfiag/nfiag/reprints/NashETAL2006Fisheries.pdf


Для цитирования:


Волкова А.Ю. Сравнительная характеристика рыбохозяйственных показателей различных видов осетровых при выращивании в естественных температурных режимах водоемов Республики Карелия. Генетика и разведение животных. 2020;(3):53-60. https://doi.org/10.31043/2410-2733-2020-3-53-60

For citation:


Volkova A. Comparative characteristics of fishery indicators of various sturgeon species when grown in natural temperature regimes of water bodies of the Republic of Karelia. Genetics and breeding of animals. 2020;(3):53-60. (In Russ.) https://doi.org/10.31043/2410-2733-2020-3-53-60

Просмотров: 111


ISSN 2410-2733 (Print)