Результаты выращивания цыплят-бройлеров при скармливании личинок мухи черной львинки

Цель: оценка продуктивного действия личинок мухи черной львинки (Hermetia illucens L.) при скармливании цыплятам-бройлерам кросса «Кобб 500» в составе полнорационных комбикормов.

Материалы и методы. В каждой серии опытов сформировали по 4 подопытные группы цыплят кросса «Кобб 500» по 40 голов в группе. Подопытная птица выращивались в условиях клеточного содержания в 2 яруса, где параметры микроклимата и подачи воды регулировались автоматически. Норма ввода личинки устанавливали из расчета — 3%, 5% и 8% от массы комбикорма. Кормление птицы осуществлялось полнорационными комбикормами согласно рекомендуемым суточным нормам скармливания для кросса. В первые 30 дней кормили комбикормом ПК-5, далее с 31 дня жизни до забоя комбикорм — ПК-6. Питательная ценность комбикорма ПК-5 (1-30 дней опыта) составляла на 100 г продукта: ОЭ — 1,318 МДж/315 ккал, сырого протеина — 24,3%, сырой клетчатки — 3,6% и сырого жира — 5,54% на СВ. Питательность финишного комбикорма ПК-6 соответственно на СВ составила: 1,318 МДж/315 ккал ОЭ, 20,9% сырого протеина, 4,1% сырой клетчатки и 5,2% жира.

Результаты. Установлено, что среднее содержание воды в личинках в период развития составляло от 62,9 до 64,5%, при этом с возрастом ее концентрация в насекомом незначительно снижалась. Такая же тенденция прослеживалась с содержанием сырого жира. Концентрация белка в личинках оставалась относительно постоянной на уровне 38,8-39,9% на сухую массу (СМ) независимо от возраста их развития. Калорийность в среднем составляла 290 ккал обменной энергии (ОЭ) в 100 граммах сухой массы личинок. По итогам опытов, наилучший эффект получен при включении личинок в составе полнорационного комбикорма в количестве 3% от массы в течение всего периода выращивания. Живая масса цыплят этой опытной группы превосходила контроль на 197 г, а бройлеры, потреблявшие 5% личинок, опережали их на 172 г. Причем, среднесуточные приросты цыплят в группе, потреблявшие 3% личинок мухи черной львинки, были на 6,05% выше показателей группы, чем на основном рационе. Учет затрат кормов и их остатков для роста подопытной птицы позволил установить, что наибольший эффект получен при скармливании личинки. Затраты комбикорма на 1 кг прироста отличались на 5,18-6,16% от контроля. При этом у цыплят, которым скармливали добавку в количестве 3 и 8%, показатели были практически равными.

Заключение. Органолептическая оценка мясных образцов показала, что исследуемые характеристики контрольной и опытных групп достоверно не отличались, что подчеркивает отсутствие отрицательного воздействия личинки на качество мяса цыплят-бройлеров. Установлено, что наиболее эффективной дозой скармливания личинки является 3% от массы полнорационного комбикорма в течение всего периода выращивания. Использование личинок черной львинки в указанной дозировке, способствует снижению затрат кормов на 6,2% и не ухудшает качественных показателей вырабатываемой продукции, а также обеспечивает положительное действие на энергию роста цыплят кросса «Кобб 500» примерно 6,0%.

1. Антонов А. М. Адаптация и перспективы разведения мухи Черная львинка (Hermetia illucens) в циркумполярном регионе / А. М. Антонов, E. Lutovinovas, Г. А. Иванов, Н. О. Пастухова // Принципы экологии. - 2017. - № 3. - С. 4-19. DOI: 10.15393/j1.art.2017.6302.

2. Восканян О. С. Особенности и перспективы использования черной львинки / О. С. Восканян, Н. А. Котова// Научные исследования молодых ученых. - 2020. - № 1. - С. 22-23.

3. Садыкова Э. О. Пищевая и биологическая ценность биомассы личинок Hermetia illucens / Э. О. Садыкова, А. А. Шумакова, С. И. Шестакова, Н. В. Тышко // Вопросы питания. - 2021. - Т. 90, - № 2. - С. 73-82. DOI: https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-2-73-82.

4. Свергузова С. В. Использование муки из личинок мухи «Черная львинка» для разработки новых составов комбинированных кормов / С. В. Свергузова, А. В. Святченко, И. В. Бомба, И. Г. Шайхиев // Рациональное использование природных ресурсов и переработка техногенного сырья: фундаментальные проблемы науки, материаловедение, химия и биотехнология. 2021. - С. 342-346.

5. Серебрянский Д. Н. Достоинства и проблемы бизнеса по разведению личинок мух Чёрная львинка (Hermetia illucens). URL: http://www.nasadki.net/index/dostoinstva_i_problemy_biznesa_po_razvedeniju_lichinok_mukh_chernaja_lvinka_hermetiaillucens/0-594.