Электрофизиологическая прижизненная оценка уровня контаминантов в организме овец

Цель: изучение содержания контаминантов – мышьяк As, кадмий Cd, медь Сu, свинец Pb, цинк Zn, в организме овец с разной биоэлектрической активностью поверхностно локализованных биологически активных центров и изучение мясной продуктивности опытных баранчиков.

Материалы и методы. Исследования проведены на поголовье овец романовской породы. В результате обследования баранчиков, осеннего окота, романовской породы, 6 - 6,5 месячного возраста, методом пар-аналогов сформированы две опытные группы по уровню биопотенциала - высокий и низкий(контроль), по семь голов в каждой. Основываясь на метамерно-структурной организации центров, сегментарной теории взаимосвязи нервных центров с разными органами и системами животного организма, выбраны поверхностно локализованные биологически активные центры (ПЛБАЦ) молодняка овец, расположенные в зонах прохождения наибольшего числа сплетений симпатической и парасимпатической нервных систем. Измерение биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ проводили в утренние часы (до кормления) 3 дня подряд с помощью прибора ЭЛАП. Топографический поиск и измерение биоэлектрического потенциала. По окончании процедур по измерению уровня биоэлектрического потенциала в ПЛБАЦ, проводили убой по три головы опытных животных из каждой группы, на основании данных контрольного убоя изучали количественные характеристики мясной продуктивности, а затем производили отбор образцов органов и тканей для дальнейших исследований. В день убоя отобранные образцы (печень, длиннейшая мышца спины и бедренная кость) были переданы в лабораторию для определения содержания мышьяка As, кадмия Cd, меди Сu, свинца Pb, и цинка Zn на атомно-эмиссионном спектрометре с индуктивно-связанной плазмой ICAP 6300 Duo.

Результаты. Установлено, что у животных с более высокой концентрацией тяжелых металлов и мышьяка в органах, средний биоэлектрический потенциал центров достоверно выше, чем у животных с низким средним биоэлектрическим потенциалом центров. Самые высокие концентрации контаминантов зафиксированы в костной ткани животных с более низким биоэлектрическим потенциалом центров, достоверно отличавшихся по этому показателю от баранчиков с более высоким средним биоэлектрическим потенциалом. В результате проведенных исследований установлена обратная коррелятивная взаимосвязь среднего уровня биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров и содержания контаминантов в организме овец романовской породы, выращиваемых в Ливенском районе Орловской области.

Заключение. Полученные данные позволяют разработать недорогой способ экспресс оценки степени накопления контаминантов в организме овец в раннем возрасте, и своевременно принять меры для корректировки концентрации контаминантов в продуктах убоя.

1. Папуниди К. Х. Техногенное загрязнение окружающей среды как фактор заболеваемости животных / К. Х. Папуниди, И. А. Шкуратова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. – 2005. – № 6. – С. 80.

2. Митрохин О. В. Оценка транслокального загрязнения как составная часть социально- гигиенического мониторинга / О. В. Митрохин // Здоровье населения и среда обитания. – 2001. – № 9. – С. 11-14.

3. Савельев С. И. Гигиеническая оценка выполненных мероприятий по организации санитарно-защитных зон предприятиями Липецкой области / С. И. Савельев, В. Н. Морозов и др. // Социально-гигиенический мониторинг здоровья населения. – 2008. – Вып. 12. – С. 110-112.

4. Авакаянц Б. М. Отравление животных солями тяжелых металлов и мышьяка / Б. М. Авакаянц, Л. А. Попова, Т. И. Коток // Ветеринарный консультант. – 2006. – №15. – С.12-17.

5. Новиков В. А. Техногенное воздействие тяжелых металлов на окружающую среду и животных / В. А. Новиков, М. Я. Тремасов // Ветеринария. – 2004. – №11. – С. 51-55.

6. Ревич Б. А. Проблемы прогнозирования, «горячие точки» химического загрязнения окружающей среды и здоровье населения России // под ред. В.М. Захарова. – 2007. – C. 15.

7. Епимахов В. Г. Установление количественных закономерностей исхода острого лучевого поражения овец / В. Г. Епимахов, Г. В. Козьмин // East European Scientific Journal. – 2016. – № 6. – С. 144-148.

8. Федяева Ю. А. Токсикокинетика тяжелых металлов в организме овец /Ю.А. Федяева // Материалы международной научной конференции, посвященной 125-летию КГАВМ. – Казань. – 1998. – Ч. 2. – 168 с.

9. Kisdayova S. Effects of cadmium on the rumen protozoan population in sheep / S. Kisdayova, P. Sviatco, I. Zelenak // Vet. Med. – 2000. – №45, №12. – P. 343-346.

10. Донник И. М. Оценка здоровья сельскохозяйственных животных при техногенном загрязнении среды / И. М. Донник, А. Г. Исаева // Агроэкологические проблемы сельхоз. производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем. – Казань. – 2002. – Ч. 2. – С. 253-255.

11. Коновалов К. В. Биоэнергетическая оценка потенциала мясной продуктивности баранчиков северокавказской и романовской пород [Текст] / К. В. Коновалов, А. В. Мамаев // Вестник аграрной науки. – 2021. – №2(89). – С. 93-99.

12. Гуськов А. М., Мамаев А. В. Методическое пособие для проведения научных исследований аспирантами, соискателями и студентами в области животноводства. – Орел. – 1996. – С.39.

13. Коновалов К. В. Identification and morphological features of biologically active centers of sheep / К. В. Коновалов, Л. Д. Самусенко, А. В. Мамаев // материалы международной научно-практической конференции. – Орел 2019. – С. 111-114.