1. Protein and amino acid requirements in human nutrition: Report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation WHO technical report series Geneva, Switzerland World Health Organization. - 2007. - № 935. - 265 p.
2. Молчанова Е. Н. Физиология питания. / Сборник: Троицкий Мост. - 2013. - 240 с.
3. Picard B. Skeletal muscle proteomics in livestock production / B. Picard, C. Berri, L. Lefaucheur, C. Molette, T. Sayd, C. Terlouw // Briefings in Functional Genomics. - 2010. -№ 9(3). - P.259-278.
4. Rodriges R. T. Differences in beef quality between angus ( Bos taurus taurus) and nellore ( Bos taurus indicus) cattle through a proteomic and phosphoproteomic approach / R. T. Rodriges, M. L. Chizzotti, C. E. Vital, et al. PLoS ONE. - 2017. - №12(1).
5. Dimov K., Kalev R., Penchev P. Effect of finishing diet with excluded silage on amino-acid, fatty-acid, and mineral composition of meat (m. longisimus dorsi) in calves / K. Dimov, R. Kalev, P. Penchev // Bulg. J. Agric. Sci. 2012. - №18(2). - P. 288-295.
6. Hoffman L. C. The effects of region and gender on the fatty acid, amino acid, mineral, myoglobin and collagen contents of impala (Aepyceros melampus) meat / L. C. Hoffman, B. Kritzinger, A. Ferreira V Meat Science. - 2005. - № 69(3). - P. 551-558.
7. Абрамов А. Ф., Неустроев М. П., Степанов К. М., Роббек Н. С. Мясная продуктивность и пищевая ценность мяса домашних северных оленей Якутии // М. - 2011. - 117 с.
8. Инструкция по бонитировке северных оленей // Новосибирск. - 1988. - 20 с.
9. Мухачев А. Д. Племенная работа в северном оленеводстве: метод. рекомендации / под. ред. А. И. Соломаха [и др.] // ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. НИИСХ Крайнего Севера. - Новосибирск. - 1988. - С. 3-5.
10. Зиновьева Н. А. и др. Введение в молекулярную генную диагностику сельскохозяйственных животных // Дубровицы. - 2002. - 112 с.
11. Шейко И. П., Ганджа А. И., Журина Н. В., Ковальчук М. А., Курак О. П. Методические рекомендации по применению технологии генотипирования свиней по микросателлитным локусам ДНК // Жодино. - 2015. - С. 1-17.
12. Банникова А. А. Молекулярные маркеры и современная филогенетика млекопитающих / А. А. Банникова // Журнал общей биологии. - 2004. - Т. 65. - С. 278-305.
13. Wang, W. Polymorphizm of growth hormone gene in 12 pig breeds and its relationship with pig growth and carcass traits / W. Wang, L. Huang, J. Gao et. al. Asian-Australasian J, Anim. Sci. - 2003. - Vol. 16 (2). - P. 161-164.
14. Ibeagha-Awemu E.M. Critical analysis of production-associated DNA polymorphisms in the genes of cattle, goat, sheep, and pig / E. M. Ibeagha-Awemu, P. Kgwatalala, X. A. Zhao // Mammalian Genome. - 2008. - Vol. 19. - P. 591-617.
15. Li C. The identification of common haplotypes on bovine chromosome 5 within commercial lines of Bos Taurus and their associations with growth traits / C. Li, J. Basarab, W. M. Snelling et. al. // Journals of Animal Science. - 2002. - Vol. 80. - P. 1187-1194.
16. Глазко В. И. ISSR-PCR маркеры и мобильные генетические элементы в геномах сельскохозяйственных видов млекопитающих / В. И. Глазко, Е. А. Гладырь, А. В. Феофилов. // Сельскохозяйственная биология. - 2013. - №2. - С. 71-76.
17. Хемлебен В. Сателлитные ДНК / В. Хемлебен, Т. Беридзе, Л. Бахман, Я. Коварик, Р. Торрес // Успехи биологической химии. - 2003. - Т. 43. - С. 267-306.
18. Хлесткина Е. К. Молекулярные маркеры в генетических исследованиях и в селекции / Е. К. Хлесткина // Вавиловский журнал генетики и селекции. - 2013. - Том 17. - № 4/2. - С. 1044-1054.
19. ГОСТ 34132-2017. Межгосударственный стандарт Мясо и мясные продукты. Методы определения аминокислотного состава животного белка. Meat and meat products. Determination of amino acids composition of animal protein. MKC 67.120.10 / Дата введения 2019-0101.
20. Методические указания по идентификации племенных животных. (Составители Дунин И. М., Калашников А. Е., Калашникова Л. А., Павлова И. Ю. и др.). - ВНИИплем. - Лесные Поляны. - 2020. - 95 с.
21. Wilson G. A. Characterization of microsatellite loci in caribou Rangifer tarandus, and their use in other artio-dactyls / G. A. Wilson, C. Strobeck, L. Wu, J. W. Coffin // Mol Ecology. - 1997. - Vol.6. - P. 697-699.
22. Roed K. H. Microsatellites in reindeer, Rangifer tarandus and their use in other cervids / K. H. Roed, L. Midthjell // Mol Ecology. - 1998. - Vol.7 (12). - P. 1773-1776.
23. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных // М.: Колос. - 1970. - 422 с.
24. Фальконер Д. С. Введение в генетику количественных признаков // М.: Агропромиздат. - 1985. - 486 с.
25. Алтухов Ю. П. Генетические процессы в популяциях // М. - 1983. - 279 с.
26. Дейчман А. М. Генетический код: взаимодействие аминокислот белков (фрагментов, пептидов) в соответствии с различными правилами, принципами, кодами. Правило исключений // М.: Рукопись деп. в ВИНИТИ. - 1996. - №2080-В96. - 53с. URL: www.amdeich-var-reverse-translation.ru. (дата обращения: 12.09.2021).
27. Сурундаева Л. Г. Ранняя диагностика аминокислотного состава мяса крупного рогатого скота по носительству мутации гена CAPN1 / Л. Г. Сурундаева, Д. Б. Косян, Е. А. Русакова, О. В. Кван, Е. В. Шейда // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 2.
28. Go M. Correlation of DNA exonic regions with protein structural units in hemoglobin / M. Go // Nature. - 1981. - Vol.291. - P. 90-92.
29. Zuckerkandl E., Pauling L. Evolutionary divergence and convergence in proteins // In: Evolving Genes and Proteins. Eds. V. Bryson, H.J. Vogel. N.Y.: Academic Press. - 1965. - P.97-166.