Изменения в обмене веществ лактирующих коз зааненской породы под влиянием стимулирующих БАВ

Цель: изучение влияния комплексных биологически активных добавок на основе белкового гидролизата совместно с железосодержащим препаратом на обмен веществ лактирующих коз Зааненской породы по физиолого-биохимическому статусу крови и физико-химическим свойствам молока животных, выращиваемых в условиях промышленного комплекса.
Материалы и методы. В эксперименте использованы 45 зааненских коз, из них 15 коз были объединены в контрольную группу, 30 – поровну в две экспериментальные группы. Экспериментальные животные дополнительно к стандартному рациону получали биологическую добавку на основе белкового гидролизата по 40 мл/сут. и железосодержащий препарат «Биожелезо с микроэлементами» по 10 мл/сут. Экспериментальная группа из 15-ти голов получала препарат «Абиотоник», другая группа из 15-ти голов – «Абиопептид» (далее подгруппы «АБТ+ БжМ» и «АБП+ БжМ»). Животные получали биодобавки в комплексе, по следующей схеме: 30 суток с перерывом по 5 суток через 10 и 20 суток, т.е. в целом эксперимент продолжался 45 суток. Для оценки состояния контрольных и экспериментальных коз отбиралась кровь и молоко (перед началом опыта и по окончании эксперимента). Определены физиолого-биохимические показатели крови коз, характеризующие белковый обмен - уровень аспартатаминотрансферазы (АСТ), аланинаминотрансферазы (АЛТ), общего белка (ОБ), альбуминов (А), глобулинов и мочевины (М); липидный обмен - уровень холестерола (Х) и триглицеридов; углеводный обмен - уровень глюкозы (Г); энергетический обмен - уровень креатинина (К); минеральный обмен - уровень фосфора (P), хлора (Cl) и железа (Fe). Молоко отбиралось в утреннюю дойку, исследовалось на физико-химические параметры: жир, белок, сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), соматические клетки и плотность.
Результаты. Показано, что применение указанных биодобавок у лактирующих коз оказывает влияние на физиолого-биохимический статус крови и физико-химические свойства молока. Отмечается, что полезные свойства добавок направлены на усиление катаболических процессов организма коз, наиболее эффективны в совокупности с витаминами и микроэлементами, способствуя увеличению продуктивности при сохранении внутренних резервов организма. Следует отметить и эффективность железосодержащего препарата «Биожелезо с микроэлементами», применяемого в кормлении лактирующих коз.

1. Иванов П. А. Анализ влияния различных типов рационов на эффективность их использования в кормлении козоматок пуховой породы / П. А. Иванов // Вестник мясного скотоводства. – 2013. – № 4(82). – С. 41-43.

2. Кононович А. С. Молочная продуктивность и содержание коз Зааненской породы / А. С. Кононович, А. В. Степанов // Молодежь и наука. – 2018. – № 5. – С. 57-60.

3. Максимов В. И. Оценка роста тела и качества мяса боровков в гелиогеофизических и микроклиматических условиях среды обитания / В. И. Максимов, В. Г. Софронов, М. Н. Лежнина [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. – 2018. – Т. 236. – № 4. – С. 126-129.

4. Абылгазиева Н. Молочная продуктивность и биохимический состав козьего молока / Н. Абылгазиева, А. Х. Абдурасулов // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. – 2016. – Т. 1, № 9. – С. 6-8.

5. Кислова Д. А. Влияние систем кормления, биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на переваримость и физиологию пищеварения у коз / Д. А. Кислова, Г. К. Дускаев, О. В. Кван, Е. В. Шейда // Животноводство и кормопроизводство. – 2022. – Т. 105. – № 4. – С. 131-145.

6. Новопашина С. И. Адаптационные и продуктивные возможности молочных коз разных генотипов и условий выращивания / С. И. Новопашина, М. Ю. Санников, Е. И. Кизилова [и др.] // Сельскохозяйственный журнал. – 2018. – № 3(11). – С. 36-43.

7. Максимов В. И. Влияние стимулирующих БАВ на продуктивность коз зааненской породы / В. И. Максимов, О. В. Иванцова, А. А. Дельцов, А. М. Френк // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения: Сборник трудов научно-практической конференции, Москва, 08 ноября 2022 года / Под общей редакцией С. В. Позябина, Л. А. Гнездиловой. – Москва: Сельскохозяйственные технологии, 2022. – С. 277-278.

8. Федорова Е. Ю. Физиолого-биохимические особенности АТФазной активности крови и молока коров: монография / Е. Ю. Федорова, В. И. Максимов, Ф. И. Василевич, Курск, 2016. – 129 с.

9. Горлов И. Ф. Влияние лактулозосодержащих кормовых добавок на продуктивность, качественные показатели молока и иммунный статус коз / И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев, Т. Н. Бармина [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. – 2022. – Т. 105. – № 4. – С. 89-100.

10. Бетин А. Н. Эффективность применения Абиопептида и Биожелеза в рационах цыплят бройлеров / А. Н. Бетин, А. И. Фролов, В. Ю. Лобков // Вестник АПК Верхневолжья. – 2014. – № 4 (28). – С. 50-53.

11. Василевич Ф. И. Влияние кормовой добавки Абиотоник на ветеринарно-санитарные показатели мяса кроликов / Ф. И. Василевич, В. Н. Шевкопляс, В. М. Бачинская // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии». – 2019. – № 4(32). – С. 375-381.

12. Максимов, В. И. Обмен веществ у суягных зааненских коз и влияние на него стимулирующих БАВ / В. И. Максимов, О. В. Иванцова, А. А. Дельцов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения: Сборник трудов научно-практической конференции, Москва, 08 ноября 2022 года / Под общей редакцией С.В. Позябина, Л.А. Гнездиловой. – Москва: Сельскохозяйственные технологии, 2022. – С. 275-276.

13. Ткаченко Ю. Г. Исследование белковой энергетической добавки «Абиотоник» для роста и сохранности поросят / Ю. Г. Ткаченко, А. В. Ежелев, З. Н. Федорова, В. Г. Блиадзе, А. Б. Дельмухаметов // Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса. Донской ГТУ. – Ростов-на-Дону. – В 2-х томах. – 2020. – С. 404-407.

14. Френк А. М. Эффективность применения кормовой добавки «Абиотоник» высокопродуктивным коровам в транзитный период и на раздое / А. М. Френк, Е. М. Гриневская, А. И. Фролов, А. Н. Бетин, Н. И. Маслова // Эффективное животноводство. – 2020. – № 3 (160). – С. 59-61.

15. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. – Москва. 2003. – С. 2011-225.

16. Правила взятия патологического материала, крови, кормов и пересылки их для лабораторного исследования (утв. Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 24 июня 1971 г. взамен Правил, утвержденных 4 июля 1958 г.).

17. ГОСТ Р 53420-2009 Национальнный стандарт Российской Федерации. Кровь донорская и ее компоненты (утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации от 28 октября 2009 г. N 485-ст).

18. Шульга Н. Н. Криоконцентрирование сыворотки крови / Н.Н. Шульга // Доклады российской академии сельскохозяйственных наук. – 2009. – № 5. – С. 47-49.

19. Рослый И. М. Правила чтения биохимического анализа : Руководство для врача / И. М. Рослый, М. Г. Водолажская. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2020. – 219 с.

20. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67.