Способ повышения переваримости и усвояемости питательных веществ рациона у откармливаемых бычков

Для детоксикации Т-2 токсина специалисты зооветеринарного профиля за последние годы эффективно используют кормовые биологически активные добавки, которые обладают высокими сорбционными характеристиками. Цель – установить действие препарата сорбента СорбиМикс® на рост молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого на полнорационных комбикормах на основе ингредиентов местного производства с толерантным уровнем присутствия Т-2 токсина.

Материалы и методы. Объектами исследований послужили бычки швицкой породы. Из 20 бычков в возрасте 6-ти месяцев в ходе опыта скомплектовали 2 группы (по методу пар-аналогов) по 10 голов в каждой. Продолжительность опыта и откорма бычков сравниваемых групп составили 12 месяцев. В составе комбикорма для бычков обеих групп применяли дерть кукурузы, ячменя и сои, контаминированные Т-токсином. Для чистоты проведения эксперимента эти загрязненные ингредиенты смешивали с прочими благополучными ингредиентами, добиваясь присутствия изучаемого микотоксина в составе комбикорма для бычков не более толерантного уровня –  0,1 мг/кг. В комбикорм животным опытной группы добавляли сорбент в дозе 20 г/на голову. Рассчитали коэффициенты переваримости питательных веществ, усвояемость сырого протеина; изучен баланс фосфора и кальция.

Результаты. При введении апробируемого препарата в состав рационов с толерантным уровнем Т-2 токсина у бычков опытной группы в сравнении с животными контрольной группы были выше коэффициенты переваримости сухого вещества на 3,11 % (Р>0,95) и органического вещества — на 3,06 % (Р>0,95). Включение сорбента в состав рационов в течение учетного периода обменного эксперимента способствовало у откармливаемого молодняка опытной группы в течение суток откладыванию в организме в среднем  41,26 г азота. По этому показателю животные опытной группы достоверно (Р>0,95) опередили контрольных аналогов на 5,04 г или на 13,91 %. Кроме того, бычки опытной группы лучше усваивали макроэлементы кальций и фосфор.

1. Темираев Р. Б. Способ повышения пищевых свойств молока и продуктов его переработки / Р. Б. Темираев, М. Г. Кокаева, И. А. Аришина // Устойчивое развитие горных территорий. – 2011. – № 4 (10). – С. 85—88.

2. Кононенко С. И. Влияние комплексонатов на хозяйственно-биологические показатели коров / С. И. Кононенко, Р. Б. Темираев, А. А. Газдаров // Сб. науч. трудов межд. науч.-практ. конф-ции «Научные основы повышения продуктивности с/х. жив-ных». – Краснодар. – 2010. – С. 107—109.

3. Темираев Р. Б. Повышение качества мяса кур-бройлеров / Р. Б. Темираев, А. А. Баева, М. Г. Кокаева // Мясная индустрия. – 2009. – № 6. – С. 25–27.

4. Ковалева Ю. И. Повышение биологической ценности и экологической безопасности мяса бройлеров / Ю. И. Ковалева, Р. З. Абдулхаликов и др. // Мясная индустрия. – 2021. – № 11. – С. 50—52.

5. Темираев Р. Б. Анализ влияния различных фитоценозов в РСО-Алания на морфологические особенности крапивы двудомной (Urtica Dioica L.) / Р. Б. Темираев, А. А. Пех // Известия ГАУ. – 2019. – Т. 56. – № 4. – С. 208—212.

6. Темираев Р. Б. Способ повышения потребительских качеств осетинского сыра / Р. Б. Темираев, Л. А. Витюк и др. // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2012. – Т. 49. – № 3. – С. 169—173.

7. Баева З. Т. Способ повышения эколого-потребительских свойств осетинского сыра, используемого в профилактическом питании / З. Т. Баева, Л. В. Цалиева, А. Ш. Тибилова // Наука, техника и образование. – 2015. –№4 (10). – С. 64—68.

8. Ярмоц А. В. Способ повышения эколого-пищевых качеств молока и молочных продуктов / А. В. Ярмоц, Р. Б. Темираев и др. // Новые технологии. – 2013. – № 3. – С. 128—134.

9. Кононенко С. И. Изучение продуктивности лактирующих коров при использовании антиоксидантов в рационах / С. И. Кононенко и др. // Сб. докладов Всерос. Юб. научн.-практ. конф-ции «Устойчивое развитие АПК в современных условиях Юга России». Майкоп. – 2011. – С. 196—200.

10. Гурциева Д. О. Оптимизация промежуточного обмена коров при денитрификации / Д. О. Гурциева, М. Г. Кокаева // Материалы межд. науч.-практ. конф-ции студентов, аспирантов и молодых ученых: «Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности». – Поселок Персиановский. – 2016. – С. 380—381.

11. Темираев Р. Б. Технологические свойства молока коров при использовании хелатного соединения в их рационах / Р. Б. Темираев, З. Т. Баева и др. // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – № 5. – С. 56.

12. Ярмоц А. В. Повышение физико-химических и технологических свойств молока и продуктов его переработки / А. В. Ярмоц и др. // Вестник Майкопского гос. технологического университета. – Майкоп. – 2011. – № 3. – С. 56—59.

13. Платиканов Н. Д. Индивидуальный метод определения переваримости рационов и кормов овцами и свиньями // Методика определения переваримости кормов и рационов. – Москва. – 1969. – С. 23—29.