Preview

Генетика и разведение животных

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Убойные показатели герефорд х черно-пестрых быков в зависимости от генотипов гена миостатина (MSTN)

Полный текст:

Аннотация

На эффективность производства продукции животноводства оказывают влияние множество факторов, одним из наиболее значительных является генетических потенциал животных, используемых в племенной работе. Большинство экономически значимых показателей таких как мясная продуктивность имеют полигенную природу и могут определяться многими генами, одним из генов влияющий на мясную продуктивность является, ген миостатина (MSTN).В наших исследованиях изучены убойные показатели герефорд Х черно-пестрых быков в зависимости от генотипов гена миостатина (MSTN). У быков с генотипом MSTNВВ все убойные показатели были выше по сравнению с животными генотипов MSTNАА. Они превосходили животных с альтернативными генотипами по массе парной туши на 26,1 кг или 9,4% (Р<0,01), по выходу туши - на 3,6 % (Р<0,05), по убойной массе - на 23,2 кг или 7,6% (Р<0,05), по убойному выходу - на 3 % (Р<0,05). Быки с генотипом MSTNАВ также превосходили животных с генотипами MSTNАА: по массе парной туши - на 19,5 кг или 7% (Р<0,05), по выходу туши - на 2,9 % (Р>0,05), по убойной массе - на 17,5 кг или 5,7% (Р<0,05), по убойному выходу - на 2,4 % (Р>0,05). Анализ морфологического состава полутуш подопытных животных показал, что при убое в 16-ти месячном возрасте от быков с генотипом MSTNВВ получены туши с более высоким выходом мяса по сравнению со сверстниками первой и второй групп. Так, в полутушах быков с генотипом генов MSTNВВ содержание мяса было больше на 12,7 кг или 11,1% (Р<0,001), в полутушах животных с генотипом генов MSTNАВ - на 8,1 кг или 7,1% (Р>0,05), чем у сверстников первой группы. По коэффициенту мясности быки с генотипом генов MSTNВВ на 9,8% и 4,8% соответственно превосходили своих сверстников с альтернативными генотипами.

Об авторах

О. А. Епишко
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Россия


Н. А. Сонич
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Россия


Т. И. Кузьмина
Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Россия


Л. А. Танана
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Россия


О. В. Вертинская
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Россия


Список литературы

1. Брем Г. Экспериментальная генетика в животноводстве / Брем Г., Кройслих Х., Штранцингер Г., пер. и ред. Зиновьевой Н.А.; М.: тип-я Россельхозакадемии, 1996. - 328с.

2. Жарова Т. В. Биохимия мяса и молока: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Жарова Т. В.-М:, - 2005.-283 с.

3. Зиновьева Н. А. Методы исследований в биотехнологии сельскохозяйственных животных :шк.-практикум. Вып. 3 / Н.А. Зиновьева, Е.А. Гладырь; под ред. Н.А. Зиновьевой. - Дубровицы: ВИЖ, 2004. - 60 с.24.

4. Ларионова П. В. Генетический полиморфизм генов-кандидатов мраморности мяса и липидного метаболизма крупного рогатого скота / Ларионова П. В., Гутчер М., Зиновьева Н. А., Брем Г. // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. - Дубровицы. - 2005. - Вып. 63. - Т. 2. - С. 164-166.

5. McPherron A. C. Suppression of body fat accumulation in myostatin-deficient mice / A. C. McPherron, S. J. Lee // J. Clin. Invest. - 2002. - № 109. - 595-601.

6. Villanueva B. Marker assisted selection with optimised contributions of candidates for selection / В. Villanueva, R. Pong-Wong, J. A. Woolliams // Genetics Selection Evolution. - 2002. - Vol. 34. - P. 679-703.


Для цитирования:


Епишко О.А., Сонич Н.А., Кузьмина Т.И., Танана Л.А., Вертинская О.В. Убойные показатели герефорд х черно-пестрых быков в зависимости от генотипов гена миостатина (MSTN). Генетика и разведение животных. 2018;(2):56-60.

For citation:


Epishko O..., Sonich N..., Kuzmina T..., Tanana L..., Vertinskaya O... Slaughterindicators of the Hereford x Black -andwhite bulls depending on genotypes of miostatin genes (MSTN). Genetics and breeding of animals. 2018;(2):56-60. (In Russ.)

Просмотров: 70


ISSN 2410-2733 (Print)