Оптимизация белкового и углеводного питания голштин-холмогорских коров в период раздоя

Основой получения высокой молочной продуктивности коров является обеспеченность их белком и энергией. Снижение распадаемости протеина кормов в рубце коров можно получить несколькими способами: подбором в рационах кормов, имеющих низкую распадаемость, а также разными способами обработки - тепловой, химической и другими. В результате проведенных исследований установлено, что при тепловой обработке корма, содержащие высокий процент белка и низкую распадаемость в рубце имели высокую переваримость в кишечнике. При снижении распадаемости протеина кормов с 63,6% до 48,1% в период первой фазы лактации (1-100 дней) животные лучше использовали азот, увеличивали продуктивность. Объемистые корма имеют большое значение в кормлении жвачных животных для обеспечения их энергией. Однако качество грубых кормов не всегда отвечает необходимым для этих целей требованиям. Изучено углеводное питание голштин-холмогорских коров в период раздоя с учетом количества и качества клетчатки нейтральнодетергентной (НДК) и кислотнодетергентной (КДК) в рационах и эффективность их использования в условиях Европейского Севера РФ. Установлено, что снижение в рационах опытных коров нейтральнодетергентной клетчатки с 42,1 до37,0% и кислотнодетергентной клетчатки с 28,5% до 24,5% приводит к повышению переваримости питательных веществ рациона, улучшает азотистый обмен, усиливает микробиологическую активность в рубце коров. Оптимальное соотношение в рационах высокопродуктивных коров нейтральнодетергентной и кислотнодетергентной клетчатки приводит к усилению обменных процессов в организме животных, эффективному использованию кормов, повышению продуктивности.

голштин-холмогорские коровы, протеин, распадаемость, нейтральнодетергентная клетчатка, кислотнодетергентная клетчатка, рационы

1. Курилов Н. В. Рубцовая ферментация и образование молока у жвачных животных / Н. В. Курилов // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск. - 1982. - С.3-15.

2. Лазаренко В. П. Переваримость структурных и неструктурных углеводов кормов у коров / В. П. Лазаренко // Зоотехния. - 1996. - №9. - С. 7-9.

3. Курилов Н.В., Севастьянова Н.А., Коршунов В.Н. и др. Изучение пищеварения у жвачных (методические указания) ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1987. - 104 с.

4. Курилов Н. В., Турчинский В. В., Фицев А. И. Определение растворимости и распадаемости протеина кормов // (методические указания) ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск 1987. - 16с.

5. Кузьмина, Л. Н. Полноценное белковое питание голштин-холмогорских коров с удоем 10000 кг молока по периодам физиологического цикла / Л. Н. Кузьмина, А. С. Митюков // Известия СПбГАУ. - 2017. - № 48. - С. 58-63.

6. Кузьмина Л. Н. Доступность к перевариванию белка кормов, клетчатки и ее фракций в рационах голштин-холмогорских коров в условиях Европейского Севера / Л. Н. Кузьмина, С. С. Кузьмин // Аграрная Россия. - 2018. - № 11. - С. 36-40.