Состояние и перспективы развития отрасли молочного скотоводства в Ставропольском крае

. В данной статье представлен анализ состояния отрасли молочного скотоводства и краткосрочные перспективы ее развития в связи с кризисом 2020 года.  Для объективной оценки был взят период с 2015-2019 гг. и приведена динамика основных статистических показателей на фоне значительной государственной поддержки (гранты, субсидии и т. д.) сельскохозяйственных производителей. В 2019 году общий объем освоенных средств составил более 1,4 млрд. рублей, большая часть из которых была направлена на развитие молочного скотоводства. По итогам 2019 года в структуре производства молока 73,9% приходится на личные подсобные хозяйства, 19,6% - на сельскохозяйственные организации и 6,5 - на фермерские хозяйства. Значительная доля произведенного молока в крае приходится на личные подсобные хозяйства, при этом прирост произведенного молока составил 26,5% (643,8 тысяч тонн). При снижении поголовья в общей популяции молочного скота края очевидно увеличение генетического потенциала коров за счет выбытия низкопродуктивных животных и массового завоза высокопродуктивных племенных нетелей как из-за рубежа, так и с внутреннего рынка. Актуальными проблемами отрасли остаются низкие воспроизводительные качества коров, в сельскохозяйственных организациях выход телят составляет лишь 75%, так же нарушения технологий кормления и содержания животных, возникающие в результате недостаточной обеспеченности специалистами. В целом темп развития отрасли достаточно высокий и в краткосрочной перспективе значительный потенциал наращивания производства при сохранении действующих программ господдержки. Наиболее актуальными тенденциями являются наращивание генетического потенциала продуктивности в ставропольской популяции скота, внедрение современных технологий содержания и кормления, развитие фермерства и ниши органической продукции.

1. Boni R. Ovum pick-up in cattle: a 25 year retrospective analysis / R. Boni // Animal Reprod. Science. – 2012. – Vol. 9. – №3. – P. 362–369.

2. Magee D. A. et al. DNA sequence polymorphisms in аpanel of eight candidate bovine imprinted genes and their association with performance traits in Irish Holstein-Friesian cattle. BioMed Central Genetics, 2010. [Электронный ресурс]. – URL: https://bmcgenet.biomedcentral.com/articles/10.1186/1471-2156-11-93 (дата обращения: 01.12.2019).

3. Weigel К. А. Controlling inbreeding in modem breeding programs / К. А. Weigel J. // Dairy Sci. – 2001. – №84 (Suppl. E): E177-E184.

4. Виноградов В. Разведение высокоудойных коров / В. Виноградов, Н. Стрекозов // Животноводство России. – 2004. – № 5. – С. 30–31.

5. Геномные технологии в животноводстве [Электронный ре-сурс]. – Режим доступа: http://milklife.by/genomnyie-tehnologii-vzhivotnovodstve/ (дата обращения: 28.12.2019).

6. Дунин И. Организация селекционно-племенной работы в странах с развитым животноводством / И. Дунин, Д. Переверзев // Молоч. и мяс. скотоводство. – 1998. – № 2. – С. 29–32.

7. Егиазарян А. В. На передовых рубежах племенной работы в молочном скотоводстве Российской Федерации / А. В. Егиазарян, И. В. Конюшко, Л. Ю. Трусова // Молоч. и мяс. скотоводство. – 2015. – № 5. – С. 9–12.

8. Кузнецов В. М. Современные методы анализа и планирования селекции в молочном стаде / В. М. Кузнецов. – Киров : Зон. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва Северо-Востока, 2001. – 115 с.

9. Меттлер Л. Генетика популяций и эволюция / Л. Меттлер, Т. Грегг; пер. с англ. и предисл. Б. В. Шиленко. – М. : Мир, 1972. – 324 с.

10. Молочная отрасль 2018-2019: справ. / сост.: А. С. Белов, М. Э. Жебит, Е. А. Московскова, Т. Д. Неутов и др. – М.: Национальный союз производителей молока, 2018. – 388 с

11. Молочное животноводство в России: современное состояние и перспективы развития [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/molochnoe-zhivotnovodstvo-vrossii/ (дата обращения: 28.04.2020).

12. Мысик А. Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР, Российской Федерации и странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. – 2013. – № 1. – С. 2–6.

13. Мысик А. Т. Современные тенденции развития животноводства в странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. – 2010. – № 1. – С. 2–7.

14. Амерханов Х. Особенности селекции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в Российской Федерации / Х. Амерханов [и др.] // Молоч. и мяс. скотоводство. – 2012. – № S1. – С. 15–18.

15. Продовольственная стратегия России на долгосрочную перспективу / В. Ф. Лищенко [и др.]. – М. : Экономика, 2012. – 213 с.

16. Прохоренко П. Н. Современные методы генетики и селекции в животноводстве / П. Н. Прохоренко // Современные методы генетики и селекции в животноводстве: материалы междунар. науч. конф. ВНИИГРЖ, 26–27 июня 2007 г. / Всерос. науч.-исслед. ин-т генетики и разведения с.-х. животных; редкол. П. Н. Прохоренко [и др.]. – СПб., 2007. – С. 3–5.

17. Система оценки племенных качеств молочного скота по передающей способности: матрица отбора / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т генетики и разведения с.-х. животных; разраб. А. В. Егиазарян, В. Б. Дмитриев, Ю. Г. Турлова. – СПб.: ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, Плинор, 2010. – 72 с.

18. Федоренко В. Ф. Анализ состояния и перспективы улучшения генетического потенциала крупного рогатого скота молочных пород: науч. аналит. Обзор. /В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Т.Е. Маринченко, А.И. Тихомиров / М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2019. – 108 с.

19. Эрнст, Л. К. Биологические проблемы животноводства в XXI веке / Л. К. Эрнст, Н. А. Зиновьева; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т животноводства. – М.: Мир, 2008. – 507 с.