Опыт и перспективы использования осетровых в аквакультуре Европейского Севера
https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-2-84-89
Аннотация
В работе представлен обзор современного состояния осетроводства в Северных регионах. Отмечено, что Европейский Север характеризуется оптимальными параметрами для развития аквакультуры, но сложные климатические условия сдерживают развитие тепловодного рыбоводства, в частности, осетроводства. Однако, несмотря на это, применение осетровых в аквакультуре Севера является достаточно актуальным, так как они отличаются высокой пищевой ценностью и хорошими товарными показателями (быстрый рост, низкие затраты кормов, высокая выживаемость). При создании в рыбоводных хозяйствах оптимальных условий эти объекты проявляют значительный потенциал и показывают высокую эффективность выращивания. Крупнейшим производителем продукции осетроводства на Европейском Севере является предприятие в Вологодской области - РТФ «Диана», объемы производства здесь достигают 23 тонн икры и 150 тонн товарной рыбы в год. Такие результаты получены благодаря оптимальному расположению этого хозяйства, хорошим климатическим условиям, развитой инфраструктуре и другим факторам. В других регионах Севера объемы выращивания осетровых значительно ниже. В Ленинградской области несколько хозяйств выращивают товарного осетра и содержат маточные стада. Имеются перспективы увеличения производства продукции осетроводства за счет применения индустриальных методов выращивания, например, в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). В Мурманской области и Республике Карелия также получены хорошие результаты выращивания осетровых до товарной массы и сформированы маточные стада. В результате оценки рыбоводно-биологических, морфометрических и репродуктивных показателей (коэффициент упитанности и широкоспинности) этих видов было отмечено высокое качество производителей сибирского осетра. Результаты исследований свидетельствуют о хороших условиях выращивания и перспективности использования осетровых в аквакультуре Северных регионов.
Об авторе
А. Ю. Волкова
ФГБОУ ВО «Петрозаводский государственный университет»
Россия
Россия
Волкова Анна Юрьевна — кандидат биологических наук, доцент, и.о. заведующего кафедрой зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства Института биологии, экологии и агротехнологий
185000, Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, 33
Список литературы
1. Федеральное агентство по рыболовству. Объем производства аквакультуры в 2018 году достиг 220 тыс. тонн - на 7% больше прошлогоднего уровня. [Электронный ресурс] http://fish.gov.ru/press-tsentr/novosti/21706-ob-em-proizvodstva-akvakultury-v-2018-godu-dostig-220-tys-tonn-na-7-bolshe-roshlogodnego-urovnya
2. Краснодембская К. Д. Выращивание молоди сибирского осетра в условиях северо-запада / К. Д. Краснодембская, Э. Б. Дробышева, В. Н. Евграфова, Т. Б. Семенкова // Биологические основы осетроводства. - Москва: Наука, 1983. - С. 270-279.
3. Абраменко М. И. Искусственное воспроизводство и выращивание северодвинской стерляди в Архангельской области / М. И. Абраменко, Т. Г. Полтавцева: тез.докл. Первого Всероссийского конгресса ихтиологов. Астрахань, сентябрь 1997 г. / Каспийский институт рыбного хозяйства. - М. Изд-во ВНИРО. 1997. - 304 с.
4. Привезенцев Ю. А., Власов В. А. Рыбоводство. Учебник. - Москва: Изд-во Мир: 2007. - 456 с.
5. Рынок осетровых: состояние и перспективы [Электронный ресурс] / Группа компаний «Агриконсалт». - Электрон. дан. - С-Петербург. Режим доступа: https://agricons.ru/ru/publikatsii/nashi-publikatsii/119-rynok-osetrovykh-sostoyanie-i-perspektivy.
6. Волкова А. Ю., Болгов А. Е. Технология выращивания осетровых в садках в условиях Европейского Севера: Уч. пособие. - Петрозаводск: ПетроПресс, 2012. - 16 с.
7. Соколов Л. И. Особенности структуры популяции и характеристика производителей сибирского осетра Acipenser baerii Brandt р. Лены в районе нерестилищ / Л. И. Соколов, B. C. Малютин // Вопросы ихтиологии. - 1977. - Т. 17. - В. 2(103). - С. 237-246.
8. Новосадов А. Г. Морфофизиологическая и продукционная характеристики гибрида сибирского осетра Acipenser baerii и белуги Huso huso: автореф. канд. биол. наук / А. Г. Новосадов; Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии. М. 2011. - 24 с.
9. Сафронов А. С. Оценка качества производителей осетровых рыб на примере бестера, русского, сибирского осетров и гибрида между ними как объектов разведения и селекции в аквакультуре: автореф… канд. биол. наук / А.С. Сафронов; Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии. М., 2003. - 28 с.
Рецензия
Для цитирования:
Волкова А.Ю. Опыт и перспективы использования осетровых в аквакультуре Европейского Севера. Генетика и разведение животных. 2019;(2):84-89. https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-2-84-89
For citation:
Volkova A. Experience and prospects of sturgeon use in aquaculture of the European North. Genetics and breeding of animals. 2019;(2):84-89. (In Russ.) https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-2-84-89
Просмотров:
278
Послать статью по эл. почте 