Реакция кур-несушек мясного кросса на хронический стресс в условиях разных технологий содержания
Аннотация
Устойчивость к хроническому технологическому стрессу является одним из условий сохранения стабильной продуктивности животных. Уровень стресса зависит от сочетания внешних факторов и наследственных особенностей животных. Проведена оценка реакции кур-несушек мясного кросса на хронический стресс в условиях напольной и клеточной технологии содержания. Индикаторами стресса могут быть изменения в поведении, гормональном и биохимическом статусе. С чувствительностью животного к стрессам связывают асимметрию парных костных структур. Показано, что при оценке состояния животных необходим комплексный подход, при котором выявляемые различия и тенденции формируют целостную картину и позволяют сравнить условия содержания животных или сельскохозяйственной птицы. Высокая концентрация кортикостерона, а также высокие индивидуальные различия, повышенный уровень содержания триглицеридов и холестерина у птицы в условиях клеточной технологии содержания свидетельствуют о большей стрессированности этой группы. Изменчивость морфометрических признаков кур-несушек невелика и в целом не связана с уровнем их асимметрии. Некоторое уменьшение длины большеберцовой и бедренной костей можно связать с повышением уровня хронического технологического стресса у кур-несушек клеточного содержания. Достоверных различий между группами по суммарному коэффициенту асимметрии не выявлено. В то же время в группе клеточного содержания отмечен существенно меньший процент симметричных особей. Таким образом, оценка биохимического и гормонального статуса, морфометрических признаков показала меньший уровень хронического стресса кур-несушек в условиях напольного содержания. Несмотря на наблюдаемые признаки нестабильности гомеостаза, птица демонстрирует высокие резервы адаптационных способностей, заложенные селекцией исходных форм и схемой гибридизации.
Об авторах
К. В. Жучаев
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»
Россия
Россия
Жучаев Константин Васильевич — профессор, доктор биологических наук, декан биолого-технологического факультета
630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
Л. И. Сулимова
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»
Россия
Сулимова Любовь Игоревна — заведующая лабораторией качества кормов и продуктов питания 630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
Россия
Сулимова Любовь Игоревна — заведующая лабораторией качества кормов и продуктов питания 630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
М. Л. Кочнева
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»
Россия
Россия
Кочнева Марина Львовна — профессор, доктор биологических наук
630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
А. А. Савельев
Закрытое Акционерное Общество Птицефабрика «Октябрьская»
Россия
Россия
Савельев Антон Александрович — заместитель генерального директора по производству
633274, Новосибирская обл., Новосибирский район, село Барышево, ул. Ленина, 160
Е. А. Новиков
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»; Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт систематики и экологии животных Сибирского отделения Российской академии наук
Россия
Россия
Новиков Евгений Анатольевич — доктор биологических наук, заведующий кафедрой экологии; заведующий лабораторией структуры и динамики популяций животных, ведущий научный сотрудник
630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
630091, г. Новосибирск, ул. Фрунзе, 11
Е. Ю. Кондратюк
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт систематики и экологии животных Сибирского отделения Российской академии наук
Россия
Россия
Кондратюк Екатерина Юрьевна — кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории структуры и динамики популяций животных
630091, г. Новосибирск, ул. Фрунзе, 11
Л. И. Лисунова
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»
Россия
Лисунова Людмила Ивановна — профессор, д.б.н.630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
Россия
Лисунова Людмила Ивановна — профессор, д.б.н.630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160
Список литературы
1. Breuer K. Behavioural response to humans and the productivity of commercial dairy cows / K. Breuer, P. H. Hemsworth, J. L. Barnett, L. R. Matthews, G. J. Coleman // J. Applied Animal Behaviour Science. - 2000. - Vol. 66, № 4. - P. 273-288.
2. Hedlund L. Effects of commercial hatchery processing on short- and long-term stress responses in laying hens / L. Hedlund, R. Whittle, P. Jensen // Scientific Reports. - 2019. - Vol. 9. - P. 1-10.
3. Жучаев К. В. Влияние условий содержания с обогащением среды на физиологический статус молодняка свиней при отъеме от свиноматок / К. В. Жучаев, Н. В. Суетов, О. Кауфманн, Л. В Осадчук, Е. А. Борисенко // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2014. - № 5. - С. 64-66.
4. Осадчук Л. В. Влияние пренатального стресса на гипофизарно-надпочечниковую систему у песцов / Л. В. Осадчук, Б. Бростад, М. Баккен // Онтогенез. - 2004. - Т. 35. - № 3. - С. 206-212.
5. Laurence A. Environmental enrichment reduces behavioural alterations induced by chronic stress in Japanese quail / A. Laurence, C. Houdelier, L. Calandreau, C. Arnould, A. Favreau-Peigné, C. Leterrier, A. Boissy, S. Lumineau // J. Animal. - 2015. - Vol. 9, № 2. - P. 331-338.
6. Клетикова Л. В. Биохимический статус крови кур кросса «Хайсекс Браун» при выращивании на высокотехнологичном предприятии / Л. В. Клетикова, В. В. Пронин // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. - 2014. - № 1. - С. 5-6.
7. Möstl E. Hormones as indicators of stress / E. Möstl, R. Palme // Domestic Animal Endocrinology. - 2002. - Vol. 23, № 1-2. - P. 67-74.
8. Mǿller A. P. Developmental instability and light regime in chickens (Gallus gallus) / A. P. Mǿller, G. S. Sanotra, K. S. Vestergaard // Applied Animal Behaviour Science. - 1999. - Vol. 62, № 1. - P. 57-71.
9. Campo J. L. Genetic and phenotypic correlation between fluctuating asymmetry and two measurements of fear and stress in chickens / J. L. Campo, M. G. Gil, S. G. Dávila, I. Muñoz // Applied Animal Behaviour Science. - 2007. - Vol. 102, № 1-2. - P. 53-64.
10. Conraths F. J. Conventional battery cages and alternative poultry housing systems - infectiological aspects / F. J. Conraths, O. Werner, U. Methner, L. Geue, F. Schulze, I. Hänel, K. Sachse, H. Hotzel, E. Schubert, F. Melzer, T. C. Mettenleiter // Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift. - 2005. - Vol. 118, № 5-6. - P. 186-204.
11. Желев Ж. М. Биоиндикационная оценка состояния двух биотопов в Южной Болгарии на основании флуктуирующей асимметрии и фенетического состава популяций озерной лягушки rana Ridibunda pallas, 1771 (anura, amphibia, ranidae) и краснобрюхой жерлянки Bombina bombina linnaeus, 1761 (amphibia, anura, discoglossidae) в условиях синтопического обитания / Ж. М. Желев // Перспективы науки. - 2011. - № 7 (22). - С. 7-18.
12. Соловьева В. И. Влияние способа выращивания на гематологический статус цыплят - бройлеров кросса «Hubbard-F15» / В. И. Соловьева, И. А. Бойко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 6. - С. 60-62.
13. Азаубаева Г. С. Картина крови у животных и птицы. - Курган: Зауралье, 2004. - 168 с.
14. Селье Г. Стресс без дистресса. - М.: Прогресс, 1979. - 126 с.
15. Lukanov H. Trends in battery cage husbandry systems for laying hens. Enriched cages for housing laying hens / H. Lukanov, D. Alexieva // Agricultural science and technology. - 2013. - Vol. 5, № 2. - P. 143-152.
16. Cockrem J. F. Plasma corticosterone responses to handling in Japanese quail selected for low or high plasma corticosterone responses to brief restraint / J. F. Cockrem, E.J. Candy, S.A. Castille and D.G. Satterlee // British Poultry Science. - 2010. - Vol. 51, № 3. - P. 453-459.
17. Swaddle J. P. Food, feathers and fluctuating asymmetries / J. P. Swaddle, M. S. Witter // Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences. - 1994. - Vol. 255, № 1343. - P. 147-152.
18. Buijs S. The influence of stocking density on broiler chicken bone quality and fluctuating asymmetry / S. Buijs, E. Van Poucke, S. Van Dongen, L. Lens, J. Baert, F. A. M. Tuyttens // Poultry Science. - 2012. - Vol. 91, № 8. - P. 1759 - 1767.
19. Borisov V. I. Inbreeding and outbreeding impact on developmental stability of laboratory rat Rattus norvegicus / V. I. Borisov, A. V. Valetsky, I. L. Dmitrieva, N. L. Krushinskaya, V. M. Zakharov // Acta Theriologica. - 1997. - Suppl. 4. - P. 67 - 72.
20. Zakharov V. M. Ontogenesis and population: evaluation of developmental stability in natural populations / V. M. Zakharov, N. P. Zhdanova, E. F. Kirik, F. N. Shkil // Онтогенез. - 2001. - Т. 32. - № 6. - С. 404-421.
Рецензия
Для цитирования:
Жучаев К.В., Сулимова Л.И., Кочнева М.Л., Савельев А.А., Новиков Е.А., Кондратюк Е.Ю., Лисунова Л.И. Реакция кур-несушек мясного кросса на хронический стресс в условиях разных технологий содержания. Генетика и разведение животных. 2019;(2):121-128. https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-2-121-128
For citation:
Zhuchaev K., Sulimova L., Kochneva M., Saveliev А., Novikov Е., Kondratyuk Е., Lisunova L. Meat breed laying hens’ response on chronic stress in different housing systems. Genetics and breeding of animals. 2019;(2):121-128. (In Russ.) https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-2-121-128
Просмотров: 203
Послать статью по эл. почте 