Структура субпопуляции российского скота голштинской породы по локусам CSN2 и CSN3

Цель: определение потенциала российской субпопуляции голштинской породы в отношении селекции по локусам бета-и каппа- казеина.

Материалы и методы. По локусам CSN2 и CSN3 генотипировано 1539 голов крупного рогатого скота голштинской породы, в том числе 1242 коровы и телки и 297 быков-производителей, а также проанализирована информация о CSN2- и CSN3- генотипах 297 быков США (World Wide Sires, Ltd ).

Результаты. Установлено, что за последние 2 года произошло увеличение доли быков-производителей в компании WWS с CSN2 генотипами А2А2  и CSN3 генотипами ВВ. Так, частота встречаемости таких быков-производителей в каталоге 2019 года составила, соответственно, 0,51 и 0,29; а в каталоге  2021 года, соответственно, 0,68 и 0,31.

Генотипированые быки отечественных племенных предприятий, значительная часть которых завезена из за рубежа, также    отличаются преобладанием CSN2 аллеля А2, в этой группе частота встречаемости этого аллеля составила 0,63. Однако, CSN3 аллель В встречался в группе быков-производителей, принадлежащих отечественным предприятиям, с лишь с частотой  0,34, что 1,6 раза ниже, чем у американских быков-производителей.

Если говорить о генотипированной группе голштинских коров и телок (n=1242) из 3 крупных хозяйств Краснодарского края, то частота встречаемости CSN2 аллеля А2 оказалась минимальной (0,57), а CSN3 аллеля В (0,40) – несколько выше частоты встречаемости этого аллеля в выборке быков-производителей отечественных племенных предприятий.

Заключение. В настоящее время, российские племенные предприятия и хозяйства отстают по данным показателям, однако, проводя целенаправленную селекцию в соответствии с обозначенным трендом, путём подбора соответствующих быков-производителей, можно в следующем поколении увеличить долю животных – носителей ценных генотипов.

1. Farrell H. M. Nomenclature of the proteins of cows’ milk—Sixth revision / H. M. Farrell, R. Jimenez-Flores, G. T. Bleck, E. M. Brown, J. E. Butler, L. K. Creamer, H. E. Swaisgood // J. Dairy Sci. – 2004. – № 87. – P. 1641-1674. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73319-6

2. Kaminski S. Polymorphism of bovine -casein and its potential effect on human health / S. Kaminski, A. Cieslinska, E. Kostyra / J. Appl. Genet. – 2007. – № 48. – P. 189-198. https://doi.org/10.1007/bf03195213

3. Cieslinska A. Milk from cows of different ß -casein genotypes as a source of ß-casomorphin-7 / A. Cieslinska, E. Kostyra, H. Kostyra, K. Olenski, E. Fiedorowicz, S. Kaminski // Int. J. Food Sci. Nutr. – 2012. – № 63. – P. 426-430. https://doi.org/10.3109/09637486.2011.634785

4. Parashar A. A1 milk and its controversy-a review / A. Parashar, R. K. Saini // International Journal of Bioassays. – 2015. – № 4.12. – P. 4611-4619.

5. Cieslinska A. Influence of candidate polymorphisms on the dipeptidyl peptidase IV and opioid receptor genes expression in aspect of the ß -casomorphin-7 modulation functions in autism / A. Cieslinska, E. Sienkiewicz-Szłapka, J. Wasilewska, E. Fiedorowicz, B. Chwała, M. Moszynska-Dumara, E. Kostyra Peptides. – 2015. – №65. – 6-11. https://doi.org/10.1016/j.peptides.2014.11.012

6. Petrat-Melin B. In vitro digestion of purified ß -casein variants A(1), A(2), B, and I: Effects on antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory capacity / B. Petrat-Melin, P. Andersen, J. T. Rasmussen, N. A. Poulsen, L. B. Larsen, J. F. Young // J. Dairy Sci. – 2015. – №98. – P. 15-26. https://doi.org/10.3168/jds.2014-8330

7. Reichelt K. L. Peptides’ role in autism with emphasis on exorphins / K. L. Reichelt , D. Tveiten Bioengineer, A. M. Knivsberg, G. Brønstad // Microb. Ecol. Health D. – 2012. – №231. – 8958. https://doi.org/10.3402/mehd.v23i0.18958

8. Тёпел А. Химия и физика молока: пер. с нем. под ред. С.А. Фильчаковой. Санкт-Петербург: Профессия, 2012. – 832 с.

9. Prinzenberg E. M. Genetic variation in kappa-casein gene (CSN3) of Chinese yak (Bos grunniens) and phylogenetic analysis of CSN3 seguences in the genus Bos / E. M. Prinzenberg, H. Jianlin, G. Erhardt // J. Dairy Sci. – 2008. – V. 91(3). – P. 1198-1203.

10. Heck J. M. Effects of milk protein variants on the protein composition of bovine milk / J. M. Heck, A. Schennink, H. J. Van Valenberg, H. Bovenhui, M. H. Visker, J. A. Van Arendonk, et al. // J. Dairy Sci. – 2009. – № 92. – Р. 1192-1202. doi: 10.3168/jds.2008-1208

11. Ковалюк Н. В. Селекция крупного рогатого скота по гену бета-казеина в Краснодарском крае / Н. В. Ковалюк, В. Ф. Сацук, М. А. Ковалюк, Е. В. Мачульская // Генетика и разведение животных. – 2019. – № 1. – С. 22-27. doi: 10.31043/2410-2733-2019-1-22-26

12. Barroso A. Technical Note: Detection of Bovine Kappa-Casein Variants A, B, C, and E by Means of Polymerase Chain Reaction-Single Strand Conformation Polymorphism (PCR-SSCP) / A. Barroso, S. Dunner, J. Canon // J. Anim. Sci. – 1998. – № 76. – Р. 1535-1538.