Эстрогенный профиль крови в овуляторном цикле кур

Цель: изучить динамику концентраций эстрадиола, эстриола и эстрона, их соотношений в исследуемом периоде овуляторного цикла и связь с величиной желтка яиц.

Материалы и методы. Материалом для проведения исследования служили куры пушкинской породы в количестве 36 гол. в возрасте 36 недель. Куры содержались в индивидуальных клетках. Световой режим – 14С:10Т. Поение – ниппельное, температура в птичнике и кормление – согласно нормам, принятым в ЦКП ВНИИГРЖ “Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур”. В течение семи дней оценивали яйца, снесённые курами 30-недельного возраста. Для этого использовали электронные весы Mertech M-ER 122ACF(JR), которые позволяют измерять массу с точностью до 0,01 грамма. Оценку проводили для каждой курицы индивидуально: от каждой курицы исследовали не менее трёх яиц, снесённых последовательно на следующий день после сбора. Учитывали массу яиц, желтка, белка и скорлупы. По результатам оценки кур по качественным характеристикам яиц и продуктивности, отобрали 36 кур с массой желтка в пределах M-0,5σ, M±0,45σ и M+0,5σ. У исследуемых кур брали кровь утром и в течение дня натощак, за 2 часа до снесения яйца и в течение 4 часов после снесения, с интервалом в 1 час для одновременного определения концентрации трёх видов эстрогенов — эстрадиола, эстриола и эстрона. С целью получения серийных образцов крови у кур для исследования эстрогенов в динамике устанавливали периферические венозные (внутривенные) катетеры. Концентрацию эстрогенов в плазме крови кур определяли методом ИФА.

Результаты. Концентрации отдельных эстрогенных гормонов в течение 6 часов исследуемого периода овуляторного цикла изменяются, периодически нарастая и спадая, при этом колебания совпадают только в двух периодах после снесения яйца: через 1—2 ч —подъем и 2—3 ч — спад. Из шести изученных периодов овуляторного цикла кур, практический интерес представляет временной период — 2—1 ч до снесения яйца, когда соотношение эстрадиол:эстрон составило 7,4:1, эстриол:эстрон — 7,9:1 и эстрадиол:эстриол — 1:1. В данный период выявлена положительная достоверная корреляционная зависимость между соотношением эстрадиол:эстрон и массой желтка яиц кур — +0,55 (р<0,05). Также в установленном периоде отмечается одновременно наиболее высокая концентрация эстрадиола (1,52±0,12 нмоль/л), эстрона (0,29±0,04 нмоль/л) по сравнению с другими периодами и низкая — эстриола (1,67±0,16 нмоль/л). Определена положительная корреляционная взаимосвязь между эстрадиолом и эстроном — +0,68 (р<0,05) и эстрадиолом и эстриолом — +0,71 (р<0,05).

Заключение. В период за 2-1 ч до снесения яйца воздействие на организм кур эстрогенных гормонов в соотношении эстрадиол:эстрон 7,4:1, эстриол:эстрон — 7,9:1 и эстрадиол:эстриол — 1:1 приводит к инактивации синтетических систем, обеспечивающих интенсивное образование овогенных веществ печенью (вителлогенина, липопротеинов), и перенос вителлогенного материала в развивающиеся фолликулы.

1. Hansen K. K. Estrogen receptor-α populations change with age in commercial laying hens / K. K. Hansen, R. J. Kittok et al. // Poult. Sci. – 2003. – № 82. – P. 1624—1629. doi: 10.1093/ps/82.10.1624.

2. Bluhm C. K. Serum levels of luteinizing hormone (LH), prolactin, estradiol, and progesterone in laying and nonlaying canvasback ducks (Aythya valisineria) / C. K. Bluhm, R. E. Phillips, W. H. Burke // General and Comparative Endocrinology. – 2003. – № 52 (1). – P. 1—16.

3. Bahr J. The avian ovary: Model for endocrine studies / J. Bahr // The Journal of Experimental Zoology Supplement. – 1990. – № 4. – P. 192—194. doi: 10.1002/jez.1402560441.

4. Wilson S. C. Induction of luteinizing hormone release by gonadal steroids in the ovariectomised domestic hen / S. C. Wilson, P. J. Sharp // J. Endocrinol. – 1976. – № 71. – P. 87–98.

5. Shen X. Chicken oocyte growth: Receptor-mediated yolk deposition / X. Shen, E. Steyrer, H. Retzek, E. J. Sanders, W. J. Schneider // Cell Tissue Res. – 1993. – № 272. – P. 459–471.

6. Retzek H. Molecular cloning and functional characterization of chicken cathepsin D, a key enzyme for yolk formation / H. Retzek, E. Steyrer, E. J. Sanders, J. Nimpf, W. J. Schneider // DNA Cell Biol. –1992. – № 11 (9). – P. 661–672. doi: 10.1089/dna.1992.11.661.

7. Перинек О. Ю. Прогнозирование величины желтка яиц у кур мясо-яичной породы на основе уровня эстрадиола в сыворотке крови / О. Ю. Перинек, Г. В. Ширяев // Птица и птицепродукты. — 2022. — № 4. — С. 28–31. doi: 10.30975/2073-4999-2022-24-4-28-31.

8. ЦКП ВНИИГРЖ «Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур» [Электронный ресурс] // https://vniigen.ru/ckp-geneticheskaya-kollekciya-redkix-i-ischezayushhix-porod-kur/ (дата обращения 14.06.2024 г.).

9. Перинек О. Ю. Применение периферического венозного катетера у кур / О. Ю. Перинек, Г. В. Ширяев, А. Е. Рябова // Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. – 2023. – № 4. – С. 115—118.

10. Циновый В. И. Вителлогенез и гуморальная регуляция метаболизма в репродуктивных органах кур: диссертация ... доктора биологических наук: 03.00.13. - Харьков, 1982. — 436 с.

11. Brecher P. I. Competation between estradiol for and organ receptor proteins / P. I. Brecher, H. H. Wotir // Steroids. – 1967. – № 9 (4). – P. 431—442. doi: 10.1016/0039-128x(67)90030-x.