Preview

Генетика и разведение животных

Расширенный поиск

Журнал "Генетика и разведение животных" представляет собой эффективный профессионально-ориентированный информационный ресурс, предназначенный для публикации результатов новейших исследований в области генетики и разведения животных.

Основная цель журнала — освещение новейших результатов научных и научно-практических исследований отечественных и зарубежных ученых по современным проблемам фундаментальной и прикладной генетики животных, а также по всем задачам селекции и разведения сельскохозяйственных животных, решение которых способствует оптимальной реализации их генетического потенциала.

В журнале регулярно публикуются аналитические обзоры, освещающие современное состояние экспериментальных и клинических исследований в области генетики и разведения животных. Большая часть публикуемых статей представляет собой результаты конкретных генетических и биологических исследований. Часть статей посвящена исследованиям по профилактике и лечению болезней, организации полноценного и сбалансированного кормления животных. В журнале также публикуется описание актуальных селекционных технологий, ориентированных на практическое внедрение, либо активно используемых в повседневной практике, освещаются новости из жизни профессионального сообщества (информация о планируемых и состоявшихся научно-практических конференциях и семинарах, об образовательных программах, памятных датах и юбилеях видных специалистов).

Текущий выпуск

Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков
№ 4 (2021)

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА 

5-10 42
Аннотация

Цель: определение потенциала российской субпопуляции голштинской породы в отношении селекции по локусам бета-и каппа- казеина.

Материалы и методы. По локусам CSN2 и CSN3 генотипировано 1539 голов крупного рогатого скота голштинской породы, в том числе 1242 коровы и телки и 297 быков-производителей, а также проанализирована информация о CSN2- и CSN3- генотипах 297 быков США (World Wide Sires, Ltd ).

Результаты. Установлено, что за последние 2 года произошло увеличение доли быков-производителей в компании WWS с CSN2 генотипами А2А2  и CSN3 генотипами ВВ. Так, частота встречаемости таких быков-производителей в каталоге 2019 года составила, соответственно, 0,51 и 0,29; а в каталоге  2021 года, соответственно, 0,68 и 0,31.

Генотипированые быки отечественных племенных предприятий, значительная часть которых завезена из за рубежа, также    отличаются преобладанием CSN2 аллеля А2, в этой группе частота встречаемости этого аллеля составила 0,63. Однако, CSN3 аллель В встречался в группе быков-производителей, принадлежащих отечественным предприятиям, с лишь с частотой  0,34, что 1,6 раза ниже, чем у американских быков-производителей.

Если говорить о генотипированной группе голштинских коров и телок (n=1242) из 3 крупных хозяйств Краснодарского края, то частота встречаемости CSN2 аллеля А2 оказалась минимальной (0,57), а CSN3 аллеля В (0,40) – несколько выше частоты встречаемости этого аллеля в выборке быков-производителей отечественных племенных предприятий.

Заключение. В настоящее время, российские племенные предприятия и хозяйства отстают по данным показателям, однако, проводя целенаправленную селекцию в соответствии с обозначенным трендом, путём подбора соответствующих быков-производителей, можно в следующем поколении увеличить долю животных – носителей ценных генотипов.

ВОСПРОИЗВОДСТВО 

11-16 49
Аннотация

Реакция яичников коров на суперовуляторную обработку существенно зависит от физиологического состояния животного, в первую очередь от его эндокринного статуса. Имеющаяся информация свидетельствует о том, что тиреоидные гормоны могут влиять на процессы овариального фолликулогенеза у крупного рогатого скота.

Цель: изучить тиреоидный профиль в крови высокопродуктивных молочных коров в связи с реакцией яичников на суперовуляторную обработку.            

Материалы и методы. Было исследовано 34 цикла стимуляции суперовуляции у 16 коров голштинской породы. После синхронизации полового цикла и суперовуляторной обработки в первый день осеменения животных с помощью УЗИ сканера в каждом яичнике регистрировали число фолликулов диаметром более 5 мм. Кроме того, в этот день и на 7 день после осеменения у коров брали кровь для анализа содержания половых стероидных и тиреоидных гормонов методом ИФА. Реакцию яичников оценивали по общему числу выявленных фолликулов и разделили на 3 типа: I – более 12 фолликулов (сильная), II – 8-12 фолликулов (умеренная), III – менее 8 фолликулов (слабая).

Результаты. Содержание половых стероидных гормонов в крови коров в день осеменения не зависело от типа овариального ответа. К 7 дню после осеменения концентрация прогестерона возрастала у большинства животных, но была в 2,7 раза выше (P<0,01) в случае сильной реакции (I типа), чем в случае слабой (III типа). Сывороточная концентрация эстрадиола-17β, напротив, снижалась в 1,1 раза (P<0,05) у коров с умеренным овариальным ответом (II типа). У животных с реакцией I типа содержание тироксина (Т4) в крови уменьшалось в 1,2 раза (P<0,05) через 1 неделю после осеменения. В исследуемый период также наблюдалось снижение концентрации общего трийодтиронина (Т3) и реверсивного Т3 (rT3) у коров с овариальным ответом I и II типа (в 1,1-1,3 раза, P<0,01-0,05). При этом в день осеменения содержание Т3 в крови особей с реакцией II типа было в 1,2 раза выше (P<0,05), чем у особей с реакцией III типа. В целом, обнаружена позитивная взаимосвязь между концентрацией эстрадиола-17β и концентрацией тиреоидных гормонов: для Т4 – в случае овариального ответа II типа (r=0,44, P<0,05), для T3 – в случае ответа I и II типа (r=0,57-0,64, P<0,001-0,05), для rT3 – в случае ответа III типа (r=0,52, P<0,01).

Заключение. Таким образом, содержание трийодтиронина в крови высокопродуктивных молочных коров в день осеменения связано с овариальным ответом на суперовуляторную обработку. Кроме того, в течение недели после осеменения состояние тиреоидной системы и его связь с уровнем эстрадиола-17β в крови различаются при разной реакции яичников на введение экзогенных гонадотропных гормонов.

17-22 34
Аннотация

Цель: проведение испытания медового разбавителя для криоконсервации спермы трутней медоносной пчелы.

Материалы и методы. Материалом для исследований служила сперма половозрелых трутней «Приокского» породного типа среднерусской породы пчел. Отбор спермы проводили в июне-июле 2020 г методом искусственной стимуляции выворачивания эндофаллоса у половозрелых трутней в возрасте 25-30 сут. породного типа «Приокский» среднерусской породы пчел. До замораживания сперма хранилась в стеклянных капиллярах в охлажденном состоянии при 3 °С в течение 2 мес. Испытывали следующий состав разбавителя – 10% мед, лактоза, сахароза, яичный желток и диметилсульфоксид.

Результаты. Исследования показали жизнеспособность сперматозоидов на уровне 64,0±1,8% (41,5-83,7), а общую подвижность 2,2±0,6% (0-11,5). Для оценки оплодотворяющей способности сперматозоидов, провели искусственное осеменение 10 пчелиных маток. У 4-х осемененных пчелиных маток выявлено наличие спермы в семяприемнике с концентрацией сперматозоидов от 0,22-4,4 млн/мкл. В парных яйцеводах трех других осемененных маток зафиксировано наличие спермы и полное отсутствие сперматозоидов в семяприемнике.

Заключение. Испытания медового разбавителя для глубокого замораживания спермы трутней медоносных пчел в жидком азоте подтвердили его криофилактические свойства.

РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ 

23-28 32
Аннотация

Цель: оценка качества имеющихся быкопроизводящих групп, продуктивность кандидаток по первой лактации, возможности использования геномно оцененных коров для повышения параметров матерей будущих быков, дать анализ качества потомства быков разного происхождения.

Материалы и методы. Исследования выполнены на базе племенных заводов Карелии Мегрега (1455 коров) и Ильинское (1200 коров). Анализировали продуктивность выделенных на племзаводах коров быкопроизводящих групп. Завезенных из Финляндии 66 геномно оцененных нетелей после отела сравнивали по молочной продуктивности за первую лактацию с местными сверстницами. При оценке качества потомства производителей разного происхождения учитывали продуктивность 1441 дочери импортных быков и 620 дочерей отечественных быков. Степень различий оценивали по результатам биометрической обработки показателей.

Результаты. На ПЗ Ильинское удой за лактацию коров быкопроизводящей группы равен 11977 кг молока с жирностью 4,33 %, белковостью 3,22 %. На ПЗ Мегрега – 11119 кг молока, 4,42 % и 3,23 % соответственно. На племзаводах среди первотелок выделено значительное количество особей (14,7-19,8 %) с удоем выше 9000 кг молока, которые являются источником пополнения быкопроизводящих групп. Отмечена возможность формирования и повышения качества быкопроизводящих групп коров за счет собственного поголовья при условии оптимизации факторов кормления и содержания животных, повышения жирности и белковости молока. Сравнение показателей продуктивности импортных «геномных» коров с местными сверстницами дало неоднозначные результаты. На ПЗ Ильинское «геномные» коровы достоверно превосходили субъектов обычной селекции по всем показателям: по удою на 796-903 кг молока, содержанию жира на 0,27 %, содержанию белка на 0,09-0,06 %, продукции жира на 59,4-63,8 кг, продукции белка на 33,9-34,8 кг, по живой массе более чем на 25 кг. На ПЗ Мегрега по содержанию и продукции жира «геномные» особи также существенно превосходили местных сверстниц, а по удою и белковомолочности различия были недостоверны. Геномная оценка животных и привлечение «геномных» коров может способствовать формированию более качественных групп матерей будущих быков, особенно для решения наиболее актуальной проблемы повышения жирно- и белковомолочности.

Заключение. В условиях крупных молочно-племенных комплексов с технологией беспривязного содержания целесообразно применять систему размещения групп матерей быков в комфортных условиях в специальных помещениях, включая индивидуальное обслуживание.

29-36 31
Аннотация

Цель: оценка современного состояния селекционно-племенной работы в северном оленеводстве.

Из-за специфики содержания и неполной доместикации селекционно-племенная работа в оленеводстве отличается от других отраслей животноводства. В экстремальных природных условиях ареала взаимодействие «генотип-среда» оказывает существенное влияние на реализацию генетического потенциала особи. Главный селекционный признак оленей, определяющий все виды продуктивности – живая масса, чрезвычайно вариабельный фенотипический параметр, флуктуирует в различные годы, по сезонам года, по хозяйствам, что снижает точность оценки популяционно-генетических параметров.  В сравнении с другими домашними животными роль естественного отбора в микроэволюции северного оленя более существенна. Породы северных оленей относятся к аборигенным и до настоящего времени не имеют внутрипородных структур, включенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использовании. Методика проведения испытаний северных оленей на отличимость, однородность и стабильность, утвержденная Госсорткомиссией 24.11.2015 г за № 26-12-06, позволяет идентифицировать новые типы и поднять селекционно-племенную работу в оленеводстве на более высокий уровень. Основные её направления – изучение, сохранение и управление генетическими ресурсами северных оленей в целях совершенствования существующих и создания новых конкурентоспособных типов с применением технологий высокопроизводительного генотипирования, точного фенотипирования, биоинформационных и цифровых технологий.

Создание методологических платформ и разработка технологий, способствующих повышению уровня реализации генетического потенциала селекционных форм животных, обладающих улучшенными параметрами хозяйственно-полезных признаков. Разработка технологий прижизненного управления качеством мяса для получения высококачественных и безопасных продуктов питания. Формирование новой парадигмы селекционного процесса создания высокопродуктивных форм, отличающихся высокими качественными показателями. Трансформация парадигмы «оленеводство» в условиях цифровой экономики и глобальных изменений.

37-41 35
Аннотация

Цель: сравнительная оценка полноценности лактации первотелок разных генотипов.

Материалы и методы. В статье представлены результаты оценки лактационной деятельности, которая проводилась в СПК КПЗ «Казьминский» Кочубеевского района Ставропольского края на поголовье черно-пестрой породы местной и завозной популяций из Вологодской области из ООО «Заозерье» (хозяйство №1) и СХПК «Присухонское» (хозяйство №2). Были сформированы три опытные группы животных по 30 голов в каждой, исследования проводились по общепринятым методикам.

Результаты. Наибольшее количество молока за 305 дней I лактации было получено от первотелок, завезенных из ООО «Заозерье» - 7368 кг, что на 3,64 % больше, чем от коров собственной репродукции и на 8,85 % больше, чем от животных, выращенных в СПК «Присухонское». Коэффициент устойчивости лактации рассчитывался двумя способами, и в обоих случаях был больше 100, коэффициент полноценности лактации у коров исследуемых генотипов данный показатель был так же очень высок и составил 87,7-91,6, что говорит о высоком уровне селекционно-племенной работы, и о значительном влиянии генетических факторов на лактационную деятельность изучаемых животных. По характеру лактационной кривой первотелки всех трех генотипов можно отнести к I типу - высокая устойчивая лактация. Однако наибольшее количество молока от коров, было получено в третью фазу лактации.

Заключение. Таким образом, можно сделать вывод, что период адаптации не оказал значительного влияния на лактационную деятельность завезенных первотелок. Изучаемые животные характеризовались высокой продуктивностью и устойчивой лактацией.

Желательно при оценке коров наряду с продуктивностью за 305 дней лактации учитывать индивидуальные качества и способность длительно удерживать высокую продуктивность большую часть лактационного периода. Для более дифференцированного отбора коров в селекционную группу рекомендуем использовать коэффициенты устойчивости и полноценности лактации (КУЛ и КПЛ).

42-47 35
Аннотация

Цель: изучение особенностей формирования признаков мясной продуктивности у кур яично-мясного направления в ювенальный период в онтогенезе и фиксирование наиболее информативного возраста для ранней оценки мясных качеств.

Материалы и методы. Молодняк рос в групповых клетках 3-ярусной клеточной батареи. Была изучена динамика роста и развития экстерьерных и интерьерных показателей, характеризующих мясную продуктивность в онтогенезе у молодняка пушкинской породы кур, которая относится к яично-мясному типу по продуктивности путем периодических (каждые 2 недели) взвешиваний и взятия промеров телосложения у 100 голов молодняка. На 21 голове проведена анатомическая разделка, при которой учитывалась масса сердца, печени, двух частей желудка (мускульный, железистый), сумма мышц (femur, crus, metatarsium). Развитие мясным форм телосложения для определения возрастных и индивидуальных особенностей определяли с использованием промеров статей экстерьера (длина туловища, длина киля, обхват груди, длина голени, бедра, плюсны). Промеры брались у всего опытного поголовья, совместно с взвешиванием, каждые 2 недели. Для того, чтобы найти наиболее информативный возраст для ранней оценки мясных качеств, который характеризовал бы мясную продуктивность в более старшем возрасте, высчитана корреляция между промерами в разные возрастные периоды и массой мышц в 16 недельном возрасте.

Результаты. Динамика среднесуточных приростов живой массы и массы потрошеной тушки у петухов была неравномерной. До 8-недельного возраста среднесуточный прирост увеличивался, затем начинал снижаться до 14-недельного возраста, в 16-недельном возрасте среднесуточный прирост резко возрастал. Динамика среднесуточных приростов у петухов отдельных мышц была схожа, а именно с 4 до 8-недельного возраста отмечены высокие темпы среднесуточных приростов, а с 8 до 14-ти месячного возраста отмечается снижение, а затем снова активация роста. Исследования показали, что к 14-недельному возрасту замедляется рост скелета. Динамика среднесуточных приростов внутренних органов у петухов в ювенальный период происходит асинхронно. Наибольшая интенсивность прироста сердца, печени и желудков наблюдалось 8-недельном возрасте. Исследования показали, что желудок наиболее интенсивно развивается до 8-недельного возраста, затем развитие резко затормаживается.

Заключение. На основании полученных данных можно сделать вывод, что для проведения предварительного отбора кур яично-мясного направления выращивания с наилучшим генетическим потенциалом по мясной продуктивности можно уже в 8 недельном возрасте, но окончательную оценку следует проводить не ранее 14-недельного возраста. Оценку мясных качеств в 14-недельном возрасте следует проводить на основании живой массы и промеров, а именно косой длины туловища, обхвата плюсны, длины голени, предварительную оценку можно делать по таким промерам, как косая длина туловища, длина голени и обхват плюсны.

48-58 35
Аннотация

Цель: определение селекционно-генетических параметров суточной молочной продуктивности коров черно-пестрой и голштинской пород для характеристики популяции.

Материалы и методы. Исследования проводили по базе данных, сформированной на основе информационно-аналитической системы управления животноводством Республики Казахстан (РК), для суточных контрольных доений коров голштинской и черно-пестрой пород. Выборка включала показатели молочной продуктивности по трем лактациям животных, разводимых в 43 стадах: I лактация – 14 482 записей (3130 коров и 391 отцов-быков), II лактация – 13 656 записей (2734 коров и 537 отцов-быков), III лактация – 4 911 записей (886 коров и 260 отцов-быков).

Результаты. Показатели фенотипической изменчивости (CvP) по лактациям варьировали: суточный удой – 34,1...38,8%, МДЖ – 9,8...11,6%, МДБ – 6,7...8,6%, SCS – 32,5…37,8%. Аддитивно-генетическая изменчивость (CvА) была ниже и ранжировалась для: суточного удоя – 22,9…27,0%, МДЖ – 3,8…4,7%, МДБ – 2,6…3,1%, SCS – 13,8…14,7%. Наследуемость показателей молочной продуктивности в среднем за три лактации составила: по удою –h2=0,440, проценту жира – h2=0,155, проценту белка – h2=0,121, SCS – h2=0,161. Оценка динамики изменения суточного удоя и SCS показала стандартный характер формы лактационных кривых при значениях коэффициента детерминации уравнения фенотипического тренда, соответственно, R2=69,9…86,4% и R2=11,8…20,5%. Увеличение числа учтенных дней контрольного доения с 1 до 10 повышало точность прогноза племенной ценности (EBV) животных для признаков молочной продуктивности в 1,7-2,4 раза. Оценка коров по собственной продуктивности для удоя с оптимальными значениями достоверности прогноза свыше 70% может быть проведена на основе 4 контрольных доек. В тоже время для процента жира и белка, SCS число наблюдений для достижения надежных результатов EBV составляло от 8 до 10. На основе средних значений племенной ценности коров были определены популяционно-генетические особенности разводимого скота в РК в разрезе пород, страны и региона (популяции) происхождения. Наибольшими значениями EBV характеризовались животные голштинской породы (+54,3 кг молока). Среди импортированных коров лучший прогноз племенной ценности был получен особями, завезенными из Германии (+63,3 кг молока). Для казахской популяции скота лидирующие позиции по генетическому прогнозу были достигнуты в ВКО (KZF, +334,4 кг молока). Анализ главных компонент, основанный на оценке племенной ценности коров, показал ясную дифференциацию по породному уровню, стране и региону происхождения скота. Наиболее значимые различия обнаружены для животных оригинированных в Костанайской области (KZP).

Заключение. Анализ результатов популяционно-генетических и селекционных параметров признаков молочной продуктивности скота черно-пестрой и голштинской пород показал, что для развития собственной племенной базы, повышения результативности отбора животных в селекционные группы имеются необходимые предпосылки.

ФИЗИОЛОГИЯ 

59-66 31
Аннотация

Цель: изучение влияния скармливания лактирующим коровам кормовой добавки, обогащенной биокомплексом свободных L-аминокислот растительного происхождения, на показатели функционального гомеостаза, продуктивность и качественные характеристики молока.

Материалы и методы. Научно-производственные испытания проведены на базе ОС «Стрелецкая» филиал ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур». Для проведения научно-производственных испытаний сформировано 2 группы коров 3-4 лактации по 70 голов в каждой. Группы формировались по принципу пар-аналогов.

Коровы опытной группы, начиная со второго дня после отела, утром один раз в сутки получали гранулированную кормовую добавку «ZEO-AMINO» (Россия) фракции 0,2-0,7мм из расчета 2% от сухого вещества рациона ежедневно в течение первых 100 дней лактации. Осуществляли ежедневное наблюдение за опытными животными. Клиническое обследование животных осуществляли с обязательным контролем общего состояния, термометрией, подсчётом дыхательных движений и сокращений рубца, оценкой состояния вымени. Продуктивность коров определяли по результатам контрольных доек. Проводили морфологический и биохимический анализы крови.

Результаты. Выявлено, что ежедневное применение гранулированной кормовой добавки фракции 0,2-0,7мм, начиная со второго дня после отела, один раз в сутки из расчета 2% от сухого вещества рациона в течение первых 100 дней лактации, способствует повышению среднесуточного удоя коров в среднем на 15,9%; к 7 мес. лактации повышение среднесуточного удоя установлено в среднем на 18,3%. Установлено, что скармливание добавки коровам после отела за счет лучшего усвоения азота рациона и аккумулирования белков в теле животного позволяет частично нивелировать негативные последствия отрицательного энергетического баланса после отела, и способствует более интенсивному восстановлению потерь живой массы, что достоверно подтверждается показателями продуктивности животных. Результаты биохимического анализа крови позволяют свидетельствовать о том, что применение кормовой биодобавки при получении молока положительно влияет на усвоение рациона, обмен веществ и ассимиляционные процессы в организме, активизирует ряд жизненно важных функций при нормальном течении физиологических процессов и обеспечении функционального гомеостаза, что в конечном итоге обуславливает повышение молочной продуктивности животных. Анализ качественных показателей молока позволяет сделать заключение о том, что массовая доля жира при скармливании добавки увеличилась в среднем на 0,12 абс. %; массовая доля белка увеличилась в среднем на 0,22 абс. %.

Заключение. Для повышения молочной продуктивности, снижения негативных последствий отрицательного энергетического баланса после отела, и более интенсивного восстановления потерь живой массы, а также повышения эффективности использования белков корма и нормализации обменных процессов, рекомендуется в рационах молочных коров ежедневное использование кормовой гранулированной биодобавки «ZEO-AMINO» фракции 0,2-0,7мм из расчета 2% от сухого вещества рациона, начиная со второго дня после отела, один раз в сутки в течение первых 100 дней лактации.

67-73 39
Аннотация

Цель: изучение гематологических показателей крови у быков-производителей молочных пород в день взятия семени в условиях Удмуртской республики после длительного зимнего периода эксплуатации в зависимости от пород, возраста и места селекции.

Материалы и методы. Работа выполнена в ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л. К. Эрнста на базе АО «Удмуртплем» Удмуртской республики в период с 2020 по 2021 гг. на быках-производителях молочных пород (n=20) в возрасте 15-69 месяцев, в т.ч. чистокровная голштинская порода отечественной селекции (n=6), голштинская черно-пестрая порода Европейской селекции (Нидерланды, n=6), черно-пестрая порода с прилитием крови по голштинам на уровне 94-98% (n=8). Изучали содержание лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина и гематокрита в зависимости от возраста и породы на гематологическом анализаторе ABC VET в день взятия семени.

Результаты. Установлено, что в среднем у 20 быков в возрасте 15-69 месяцев уровень лейкоцитов находился на уровне референсных значений 8,8±0,25 х 109/л, а эритроцитов 10,3 х 1012/л, что на 50% больше, чем референсные показатели. Концентрация гемоглобина составляла 128,0±2,92 г/л, гематокрит в среднем был на уровне 54,3% (норма 24-46%). Быки-производители на достоверном уровне, отличавшиеся по возрасту, показали, что у некоторых животных были высокие показатели по эритроцитам 10,3±0,26 х 10², по гематокриту 54,3% против 24-46% референсных значений. Также по гематологическим показателям отмечена тенденция увеличения концентрации гемоглобина и гематокрита у быков Европейской селекции.

Заключение. Изучение вариабельности по гематологическим показателям в зависимости от селекции показало, что по лейкоцитам существенная разница отсутствует и все показатели находятся на уровне референсных значений, а по эритроцитам больше 50%, чем наивысшие показатели. Наивысшие показатели по гемоглобину находились на уровне 141-156 г/л вместо 128 г/л по наивысшим референсным значениям. Гематокрит также показал у всех групп высокие показатели по max в сравнении с референсными значениями 59-66% против 46% в норме. Необходимо при анализе гематологических показателей крови помимо среднестатистических показателей (M+m) еще проводить мониторинг по вариабельности (min-max) с целью получения более объективной информации.

74-84 39
Аннотация

Проведен аналитический обзор о доступности фосфора из фитатов, которые повышают включением в корм фитазы, при этом не только расщепляется фитиновая кислота, но и в результате снижения концентрации уменьшает её антипитательное действие.

Фосфор из растительных кормов не полностью доступен для животных, так как он входит в состав фитатов, расщепление которых в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) животных ограничено. Фитаты, попадая в кислую среду желудка, ионизируются и вступают в реакции с положительно заряженными минералами, белками, аминокислотами, создавая соединения недоступные для дальнейшего переваривания. Включение фитазы в комбикорма сопровождается экстра фосфорным действием, которое выражается в увеличении доступности аминокислот и энергии. Решение о целесообразности включения фитазы в корма принимают на основании производственных испытаний предлагаемых препаратов.

Исследования, выполненные авторами invitro, подтверждают предположение о вступлении фитатов в химические взаимодействия с пептидами, а также аминокислотами, образующимися в процессах переваривания белка, превращая их в недоступные для всасывания соединения. Предлагаемое объяснение не влияет на результаты балансового опыта, но позволяет развивать изучение механизма с точки зрения взаимодействия переваренных аминокислот с фитатами. Исходя из этого, просматривается другой вывод: разрушение фитатов должно происходить в организме до начала переваривания и растворения белка. У птицы этим местом являются зоб и желудки, у свиней - желудок. Для гидролиза вновь образовавшихся фитатов (ФК-аминокислота) необходимы фитазы, которые активны в среде тонкого кишечника при рН 6 -7. В результате связанные аминокислоты будут повторно высвобождены и доступны для всасывания. Разработка новых препаратов фитаз с учётом предлагаемого объяснения, позволит создать более эффективные кормовые препараты.

85-91 62
Аннотация

Цель: изучение влияние этанола на показатели ОЧГ, процентное содержание гранулоцитов и общего белка в гемолимфе австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus).

Материалы и методы. Объектом данного опыта являлись 26 самцов австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) массой от 23 до 83 г. Особей равномерно распределили на две группы опытную – с инъекцией этанола и контрольную без инъекции по 13 раков на каждую группу. Доза инъекции составляла 2515 мг на 100 г массы тела. Через сутки после введения этанола отбирали гемолимфу шприцом из вентрального синуса, шприц предварительно промывался 4 %-м раствором Трилона-Б. Проводили определение трех показателей: общее число гемоцитов (ОЧГ), доля гранулоцитов и общее содержание белка. Подсчёт гемоцитов и определение доли гранулоцитов производили в камере Горяева под световым микроскопом. Общий белок определяли рефрактометрическим методом.

Результаты. Различия по ОЧГ и общему белку между группами были статистически не достоверны (p>0,05). ОЧГ в экспериментальной группе на 36 % больше, чем в контрольной. Общий белок после введения этанола увеличился фактически на 0,7 %, а относительно на 14 %. Статистически различались показатели доли гранулоцитов (p<0,05) – среднее значение 33,1 % в экспериментальной группе против 24,5 % в контрольной. Выявлена достоверная (p<0,05) обратная связь между общим белком и массой особей в обеих опытных группах, при этом в экспериментальной имеется видимое смещение значений зависимых показателей гемолимфы в сторону увеличения у особей меньших размеров.

Заключение. Однократное введение этилового спирта с дозировкой 2515 мг на 100 г массы тела в гемолимфу C. quadricarinatus не вызывает достоверных изменений ОЧГ и общего белка спустя 24 часа. При этом достоверно возрастает фактически на 9 %, относительно на 37 %, доля гранулоцитов. Это дает право предполагать, что гранулоциты участвуют в формировании защитных механизмов рака при воздействии токсичных веществ. Влияние различных дозировок инъекций этанола и длительности его воздействия на гематологические показатели требует дополнительного рассмотрения. Необходимо исследовать его влияние на другие показатели, такие как pH, и буферная ёмкость гемолимфы, концентрация гемоцианина, глюкозы, лактатов и кальция.

92-99 36
Аннотация

Цель: разработка способа коррекции физиолого-биохимического статуса лактирующих коров и повышения их продуктивности в условиях промышленного стресса с использованием растительных адаптогенов на основе облепихи крушиновидной, боярышника обыкновенного и лецитина.

Материалы и методы. В работе отражены результаты исследования по влиянию фитокомпозиций, включающих плоды облепихи крушиновидной (ОК), боярышника кроваво-красного (БК) и растительный лецитин (Л), на физиолого-биохимический статус и продуктивность лактирующих коров. Исследовали следующие группы животных по 5 голов в каждой (n=5), продолжительность 30 дней: 1-я группа (контроль) получала только основной рацион хозяйства (ОР); 2-я группа (ОР+БК+ОК) – основной рацион хозяйства, плоды облепихи крушиновидной в дозе 130 г/гол/сут, плоды боярышника кроваво-красного высушенные в дозе 40 г/гол/сут; 3-я группа (ОР+БК+ОК+Л) – основной рацион хозяйства, плоды облепихи крушиновидной в дозе 130 г/гол/сут, плоды боярышника кроваво-красного высушенные в дозе 40 г/гол/сут, лецитин в дозе 70 г/гол/сут. 

Результаты. Выявлено положительное влияние на показатели белкового, углеводного, липидного обменов и молочную продуктивность. К концу эксперимента у опытных коров наибольший среднесуточный удой установлен у коров группы №3, получавших дополнительно к основному рациону композицию из плодов боярышника, облепихи и растительного лецитина (выше на 5,5% относительно контрольной группы) и в группе коров №2, получавших композицию из плодов боярышника и облепихи (увеличение составило 4%).

Заключение. Анализ полученных результатов по исследованию биохимических показателей показывает, что наибольшими адаптогенными свойствами обладает композиция, включающая плоды облепихи крушиновидной, боярышника кроваво-красного и растительный лецитин.

100-107 32
Аннотация

Цель: проведение комплексного мониторинга быков-производителей разных пород в летний период в сравнительном аспекте с изучением белково-липидного и минерального обменов, а также определить гормональное состояние по содержанию эндогенных гормонов: тестостерона, эстрадиола, кортизола и тироксина в сыворотке крови в день взятия семени.

Материалы и методы. Впервые в условиях Черноземья Российской Федерации (Воронежской области) был проведен комплексный мониторинг быков-производителей красно-пестрой голштинской (n=16), красно-пестрой (n=8) и симментальской (n=6) пород в одно и то же время года (летний период) по белково-липидному и минеральному обмену, а также по уровню эндогенных гормонов (тестостерон, эстрадиол, кортизол, тироксин) и их предшественника холестерина, в сравнительном аспекте сразу после взятия семени. Возрастной диапазон быков-производителей составил от 2 до 11 лет. Общий мониторинг был проведен по 23 показателям сыворотки крови 3 пород. Исследования проводились современными методами, с использованием современного оборудования и реагентов.

Результаты. У красно-пестрой голштинской породы отмечено увеличение общего белка 100,45 г/л против 92 г/л в норме (выше нормы на 9,2%, а по сравнению с красно-пестрой породой на уровне 11,3 %). Аналогичное повышение концентрации в крови у быков голштинской красно-пестрой породы зафиксировано по глобулинам, 68,87 г/л против 63 г/л в норме (выше нормы на 9,3%), а по отношению к красно-пестрой породе на 17,6 %. Также отмечается повышенное содержание АСТ у быков красно-пестрой голштинской породы в отношении красно-пестрой на 18%, но в рамках референсных значений. Состояние белкового и липидного обмена у быков-производителей отличалось только по содержанию креатинина, которое составило 165,04 мкмоль/л против 163 мкмоль/л в норме, на 1,6 % выше, а по сравнению с красно-пестрой породой данный показатель был выше на 18,7%. По содержанию тестостерона наивысший показатель был зафиксирован у быков красно-пестрой породы 54,73 ± 9,51 нмоль/л, это на 10,2% больше, чем у быков красно-пестрой голштинской породы и на 12,45% по сравнению с симментальской породой. Аналогично по показателю кортизола в сыворотке крови - 355,60 ± 39,2 нмоль/л у быков красно-пестрой породы, что больше чем в 2 раза по сравнению с быками красно-пестрой голштинской и симментальской породы. Разница статистически достоверна при P ≤ 0,01. По содержанию эстрадиола сравнительно низкие концентрации зафиксированы у быков-производителей красно-пестрой породы - 0,265 нмоль/л против 0,301 нмоль/л у быков красно-пестрой голштинской породы, и 0,332 нмоль/л - симментальской, это ниже на 13,6% и 25,3% соответственно.

Заключение. Установлено, что в основном все изучаемые параметры у быков-производителей 3 пород находятся на уровне референсных значений и это дает основание считать, что все эти породы хорошо адаптированы в условиях Черноземья.

108-113 53
Аннотация

Соматотропный гормон (СТГ) является важным позитивным модулятором функции яичников у млекопитающих. Локальная продукция СТГ и экспрессия соответствующих специфических рецепторов были выявлены и в овариальных фолликулах кур, что указывает на участие этого гормона в эндокринном/паракринном контроле фолликулогенеза у птиц. Тем не менее роль СТГ в регуляции роста фолликулов птиц на завершающей стадии созревания до сих пор не ясна.        

Цель: изучить in vitro влияние СТГ на пролиферативную активность и апоптотические изменения клеток гранулезы и теки из преовуляторных фолликулов домашних кур.  

Материалы и методы. В экспериментах использовали молодых кур-несушек в возрасте 34-35 недель с длинным циклом яйцекладки. Клетки гранулезы и теки выделяли из самого большого желтого фолликула в иерархии (F1). Культивирование клеток проводили в среде, содержащей 10% фетальной бычьей сыворотки, до образования монослоя, а затем в течение 24 ч – в среде без сыворотки в отсутствие (контроль) или в присутствии СТГ в различных концентрациях (1-100 нг/мл). Пролиферативную активность и апоптотические изменения в клетках оценивали методом иммуноцитохимического анализа на основании уровня экспрессии ядерного антигена пролиферирующих клеток PCNA и проапоптотического белка Bax, соответственно.

Результаты. Доля PCNA-позитивных клеток гранулезы возрастала по сравнению с контролем в 1,3-1,8 раза (P<0,01-0,05) при повышении содержания СТГ в среде до 10-100 нг/мл. Кроме того, в этом диапазоне концентраций исследуемый гормон снижал в 1,2-1,6 раза (P<0,05) относительное число гранулезных клеток с положительной реакцией на Bax. Чувствительность клеток теки к ростостимулирующему влиянию СТГ была ниже, чем у клеток гранулезы. Такое действие СТГ приводило к увеличению доли PCNA-позитивных текальных клеток в 1,2–1,3 раза (P<0,05) и было выявлено только при концентрациях 25 и 100 нг/мл. При этом СТГ (25-100 нг/мл) повышал в 1,3 раза (P<0,05) уровень экспрессии Bax в клетках теки.

Заключение. Результаты настоящего исследования свидетельствуют о стимулирующем влиянии СТГ in vitro на пролиферативную активность клеток гранулезы и теки из самого зрелого преовуляторного фолликула кур.  Кроме того, СТГ способен снижать экспрессию проапоптотического белка Bax в гранулезных клетках и повышать эту экспрессию в текальных клетках. Таким образом, полученные данные указывают на возможное участие СТГ в регуляции роста и развития фолликулов на завершающей стадии созревания в период максимальной интенсивности яйцекладки у кур-несушек.

114-120 42
Аннотация

Цель исследований – определение влияния изменения концентрации эстрадиола-17β на концентрацию вителлогенина на стадии формирования скорлупы яйца и подготовки организма кур мясо-яичной породы (на примере пушкинской породы) к овуляции.

Материалы и методы. Материалом для проведения исследования служили куры пушкинской породы, в количестве 28 гол. в возрасте 48 недель. Куры содержались в индивидуальных клетках. Световой режим – 14С:10Т. Поение – ниппельное, температура в птичнике и кормление – согласно нормам, принятым в биоресурсной коллекции ВНИИГРЖ «Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур». В течение 10 дней до взятия крови у исследуемой группы кур проводили УЗИ-сканирование яичника и яйцевода, это позволило определить стадию формирования яйца. Кровь у исследуемых кур брали утром натощак для одновременного определения концентрации эстрадиола и вителлогенина на стадии формирования скорлупы яйца. Концентрацию эстрадиола и вителлогенина в плазме крови кур определяли методом ИФА. Для уточнения влияния концентрации эстрадиола (Е2) на вителлогенин (VTG) изучаемое поголовье разделили на 2 группы по концентрации вителлогенина: 1-ая гр. – >Mср. (> 20 мкг/мл) и 2-ая гр. – < Mср. (< 20 мкг/мл). В исследуемый период яйца кур оценивали по следующим морфометрическим показателям: массе яйца, желтка, белка и скорлупы, упругой деформации, индексу формы, плотности белковых фракций, толщине скорлупы и подскорлупной оболочки, мраморности. Количество снесенных яиц было определено за 10 дней опытного периода.

Результаты. Установлено, что продолжительность овуляторного цикла у кур пушкинской породы составляет 27-29 часов. В результате такого длинного овуляторного цикла в последующие дни снесение яиц происходит позже с прогрессивным сдвигом, в результате чего цикл яйцекладки в среднем по исследуемой группе кур составляет 3 дня. Уровень Е2 у 1-ой группы составил 258,48 ± 30,60 пг/мл (p < 0,05), что достоверно отличалось от 2-ой группы – 181,45 ± 13,81 пг/мл. Установлена положительная корреляция между показателями VTG и Е2, r = 0,5 (p < 0,001).

Заключение. Уровень VTG достоверно возрастает у кур пушкинской породы в возрасте 48 недель при повышении концентрации в крови Е2. Отмечена положительная корреляционная связь между этими признаками. По результатам наших исследований, высокое содержание в сыворотке крови кур эстрадиола и вителлогенина не оказало существенного влияния на яичную продуктивность.