Гормоны щитовидной железы могут влиять на воспроизводительную функцию коров путем регуляции метаболизма, в первую очередь жирового обмена. В настоящей работе выполняли сравнительное исследование содержания в крови тиреоидных гормонов и компонентов липидного спектра через 1 неделю после отела у коров-первотелок черно-пестрой породы с разным уровнем послеродовой депрессии овариальной активности. Оценку функционального состояния яичников проводили через 7 недель после отела на основании ректального и УЗИ исследования, а также содержания в крови прогестерона. Коров поделили на 3 группы: с активными яичниками (группа 1; n=21), с умеренной депрессией активности яичников (группа 2; n=9) и с глубокой депрессией активности яичников (группа 3; n=10). Концентрацию гормонов в сыворотке крови измеряли методом иммуноферментного анализа, показатели липидного обмена определяли на биохимическом анализаторе. Через 1 неделю после отела концентрация свободного и общего тироксина (Т4) и свободного и общего трийодтиронина (Т3) в крови была сходной у животных с разной активностью яичников. В то же время соотношение свободных Т4 и Т3 достигало минимального значения у коров третьей группы, у которых оно было в 1,9 раза ниже, чем у коров второй группы (p < 0,05). Кроме того, концентрация общего холестерина и фосфолипидов в крови животных третьей группы была в 1,2-1,4 раза меньше по сравнению с таковой в первой группе (p < 0,05). У коров второй и третьей групп эта концентрация коррелировала с концентрацией свободного тироксина (холестерин: r = 0,60, p < 0,01; фосфолипиды: r = 0,52, p < 0,05), а у животных третьей группы - также с концентрацией общего тироксина (холестерин: r = 0,52, p < 0,05; фосфолипиды: r = 0,51, p < 0,05). Полученные данные указывают на то, что сдвиг соотношения тиреоидных гормонов в сторону более активной формы (трийодтиронина) через 1 неделю после отела может быть связан с уменьшением содержания общего холестерина и фосфолипидов в крови и c последующей глубокой депрессией функциональной активности яичников у коров-первотелок.

Одним из важных факторов, влияющих на репродуктивный процесс является генотип животного. В последнее время активно ведутся исследования с целью выявления полиморфных участков генома ассоциированных с теми или иными признаками, которые возможно будет использовать в селекции. В наших исследованиях проведена оценка качества спермы 129 быков голштинской и черно-пестрой породы. Были выбраны наивысшие показатели спермопродукции. Максимальный дуплетный объем эякулята варьировал от 3 до 27 мл, максимальная концентрация сперматозоидов в дуплетном эякуляте от 0,7 до 2 млрд/мл, общее количество сперматозоидов в эякуляте - от 2,7 до 26,4 млрд. Наблюдалась индивидуальная изменчивость по количеству клеток с повреждениями в области хвоста и шейки ( от 0,25 до 6%). Стимуляция дыхания сукцинатом калия в сперме исследуемых быков варьировала от 1,0 до 1,3 раз, что свидетельствует о разной степени нарушений проницаемости мембран. Не характерное для свежей спермы невысокое увеличение скорости дыхания клеток 2,4 ДНФ в 1,5 раз у некоторых быков возможно из-за нарушений сперматогенеза. Все исследуемые показатели имели индивидуальную изменчивость, что дает возможность провести поиск генетических ассоциаций с качеством спермы быков. Для проведения поиска геномных ассоциаций с качеством спермопродукции быков была сформирована база данных объединяющая генотипы, определенные на чипах Illumina Bovine IBDv3 и фенотипические признаки качества спермы. По таким показателям как объем дуплетного эякулята, подвижность и общее количество сперматозоидов в дуплетном эякуляте были найдены потенциальные SNP. По концентрации сперматозоидов потенциальных SNP найдено не было. Отбор по генетическому полиморфизму генов, используемых в роли маркеров, позволит выделять быков с хорошим сперматогенезом и качеством спермы в раннем возрасте, до начала физиологической зрелости и получения спермы.

Репродуктивный потенциал коров и физиологически зрелых телок является одним из предопределяющих факторов рентабельности молочного скотоводства, поэтому показатель их плодовитости - необходимый критерий хозяйственно полезных качеств. В работе описана и дана сравнительная оценка различных способов определения репродуктивного потенциала у коров с применением математической модели. Установлено, что существующие методы мониторинга воспроизводства не всегда в полной мере характеризуют биологический потенциал самки в тех или иных условиях. Так коэффициент воспроизводительной способности (КВС) показывает лишь репродуктивные качества коров, не учитывая при этом возраста первого отела нетелей, а индекс плодовитости (ИП) невозможно высчитать для первотелок. Коэффициент воспроизводства (КВ) отражает количество приплода полученного за жизнь от животного, однако его значения всегда минимальны для первотелок, и растут по мере увеличения возраста коровы. В связи с выявленными недостатками предложен способ определения «коэффициента плодовитости» (КП), учитывающего межотельные интервалы и возраст первого отела, что позволяет более объективно оценить репродуктивный потенциал животных. С применением разработанного метода был проведен анализ показателей репродукции коров холмогорской породы с различной долей голштинизации одного из хозяйств республики Коми. Установлено, что с ростом кровности по улучшающей породе КП увеличивается. Так разница между животными с кровностью более 50%, достоверно выше на 0,04…0,05 (Р<0,001), по сравнению с чистопородным холмогорским скотом, что связано с более ранним первым отелом у помесей.

В представленной работе изучали изменения показателей белково-углеводного обмена в течение первого триместра лактации у черно-пестрых коров-первотелок с разным репродуктивным потенциалом. За 2 недели до отела и с 1-й по 13-ю недели после отела у коров брали кровь для определения концентрации альбуминов и глюкозы, а также активности ферментов аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ). Через 12 месяцев лактации животных разделили на 3 группы: с сервис-периодом менее 100 дней (группа 1), с сервис-периодом более 100 дней (группа 2) и животные, остававшиеся бесплодными более 365 дней (группа 3). Концентрация альбуминов в крови была пониженной в 1,1-1,2 раза (p<0,05) с 1-й по 5-ю неделю после отела у коров с коротким сервис-периодом, но существенно не изменялась у животных двух других групп. Концентрация глюкозы снижалась в 1,5-1,7 раза (по крайней мере, p<0,05) через 1 неделю после отела во всех группах. Активность АЛТ в крови была самой низкой через 1-3 недели лактации и возрастала в 1,9 раза (p<0,01) между 3-й и 7-й неделями у коров с коротким сервис-периодом и в 1,5 раза (p<0,05) между 1-й и 13-й неделями у длительно бесплодных животных. При этом активность АЛТ позитивно коррелировала с содержанием альбуминов в крови животных всех сравниваемых групп. Активность АСТ была повышена в 1,4-1,5 раза (p<0,05) в крови коров 1-й и 2-й групп через 1-5 недель после отела. Кроме того, эта активность была отрицательно связана с концентрацией глюкозы у животных с коротким и длинным сервис-периодом и положительно связана с концентрацией альбуминов у длительно бесплодных животных. Анализ полученных временных профилей для показателей белково-углеводного обмена в динамике первого триместра лактации свидетельствует о реализации определенной последовательности изменений баланса катаболических и анаболических процессов в организме черно-пестрых коров-первотелок с высоким репродуктивным потенциалом. Нарушение такой последовательности приводит к ослаблению воспроизводительной функции животных, связанному с удлинением сервис-периода или с длительным бесплодием.

В настоящее время микотоксины стали основными загрязнителями зерна и продуктов его переработки, что наносит значительный ущерб всему сельскому хозяйству. В данной статье приведены результаты исследований эффективности использования продукта сорбирующего «Селтоксорб» в рационе быков-производителей. Установлено, что разработанный продукт адсорбирует афлатоксин В₁ на 100%, фумонизин В₁ - на 99, охратоксин А - на 95,4, Т-2 токсин - на 86,89, ДОН - 69,8 и зеараленон - на 60,92%. Исследованиями доказано, что применение продукта сорбирующего «Селтоксорб» в количестве 0,15% от массы комбикорма (или 6 г на голову в сутки) в составе рациона быков-производителей способствует активизации репродуктивной функции, что подтверждается увеличением объема эякулята на 5,3%, концентрации сперматозоидов - на 9,2%, количества сперматозоидов в эякуляте - на 15,2%, оплодотворяющей способности спермы - на 5,9 п.п., выхода телят от маток - на 6,6, индекса продуктивности дочерей - на 4,0 п.п. и снижением брака спермодоз на 1,2 п.п. Введение в рацион быков разработанного адсорбента микотоксинов оказывает положительное влияние на показатели естественной резистентности организма, что выразилось в увеличении бактерицидной активность сыворотки крови - на 11,4 п.п., лизоцимной активности сыворотки крови - на 0,7 и фагоцитарной активности нейтрофилов - на 5,9 п.п. Экономическая оценка эффективности использования адсорбента микотоксинов показала, что прибыль от реализации спермы повышается на 5,2%.

Изучены родословные 22425 симменталов молочного направления продуктивности немецко-австрийской популяции из них 1251 быков-производителей, которые являлись отцами коров симментальской породы российского происхождения. Приводятся обозначения и описание действия рецессивных генетических мутаций, специфичных для симментальской породы западноевропейского происхождения (на примере Австрии). Установлено, что 34,8% отцов коров являлись носителями специфических мутаций, из которых наиболее часто встречающиеся: субфертильность быка - BMS (7,4%), тромбопатия - TP (5,8%), гаплотип симментальского скота 2 - FH2 (4,6%) и носительство более двух мутаций (7,1%). В зависимости от линейной принадлежности быков наибольшая частота встречаемости мутаций выявлена в генеалогических линиях Эгмара (57,5%), Редада (45,3%), Ромулуса (44,7%), Польцера (42,1%) и Метца (41,3%), с минимальными значениями в линиях Целота (9,6%) и Диригента (11,4%). Отмечено, что частота встречаемости генетической мутации BMS наиболее высокая в линиях Редада (5,5%) и Ромулуса (5,1%), мутация ТР - в линии Редада (9,2%), FH2 в линиях Метца (7,4%) и Хонига (5,3%), мутация ZDL - в линии Страйка (1,4%). На основе баз данных ИАС «Селэкс» проведен анализ 19440 голов коров симментальской породы России, из которых 19,3% через их отцов являются потенциальными носителями генетических мутаций, с высокой частотой встречаемости в линиях Перутца (43,5%), Метца (32,4%), Редада (29,55) и Бальбо (26,5%). Абсолютные показатели молочной продуктивности дочерей, потенциальных носителей генетических мутаций, была достоверно выше на +616 кг (Р≤0,001) молока и +0,04% (Р≤0,001) белка в молоке, с небольшим снижением содержания жира в молоке -0,03% (Р≤0,001), в сравнении с коровами, отцы которых были свободны от генетических аномалий. Вероятность наличия в стадах коров с гомозиготной формой мутаций практически нулевая в связи с летальным эффектом, однако, гетерозиготная форма, вполне может персистировать у коров в российской популяции симментальского скота. Основным инструментом в дальнейшей селекционной работе должен стать подбор, исключающий использование быков - скрытых носителей на коровах и телках, отцы которых имеют аналогичный генетический дефект, а также обязательное проведение ДНК-диагностики коров быковоспроизводящей группы и ремонтных бычков.

Развивающиеся эмбрионы кур (РЭК) используются при культивировании и выделении вирусов в программах по производству вакцин. На титр культивируемого вируса влияет выход экстраэмбриональной жидкости (ВЭЭЖ). Актуальными являются исследования, направленные на выявление генетического полиморфизма в генах, напрямую связанных с формированием эмбриона кур. Одним из перспективных генов-кандидатов можно рассматривать ген пролактина. Проведено генотипирование 420 эмбрионов кур русской белой породы на наличие indel-полиморфизма (инсерции в 24 п.н.) в положении 358 промоторной области пролактина. Выявлены 3 генотипа по локусу пролактина: Del/Del - гомозиготы по делеции (0,062); In/Del - гетерозиготы (0,400); In/In - гомозиготы по инсерции (0,538). Обнаружены достоверные отличия между генотипами по массе эмбриона и показателю усушки инкубируемых яиц (p<0,01). Носители генотипа Del/Del отличались более высокими показателями массы эмбриона при этом показатели усушки были минимальными. Генотип In/In характеризовался наименьшими показателями по массе эмбриона. Эмбрионы с генотипами Del/Del находились в яйцах, которые обладали пониженной усушкой в сравнении с особями In/In (p<0,01), что указывает на их преимущественную пригодность для получения более высокого выхода амниотической жидкости.

Методами ПЦР - ПДРФ проведено генотипирование популяции помесных свиней йоркшир х ландрас х дюрок (n=149) и определена частота встречаемости генотипов генов POU1F1/RsaI и GH/FokI и их влияние на откормочные и мясные качества продуктивности. Частота встречаемости генотипов гена POU1F1 составила: EE - 0,194; EF - 0,677 и FF - 0,127). Отмечена высокая частота обеих аллелей E - 0,533, а аллеля F - 0,466. Свиньи с генотипом FF по сравнению со свиньями с генотипом ЕЕ имеют достоверно большие массу и длину полутуши, среднесуточный привес, меньшую затрату корма на 1 кг прироста (p <0,05) и возраст достижения живой массы 100 кг (p <0,01). Частота встречаемости генотипов гена GH составила: АА - 0,047; AG - 0,416 и GG - 0,537. Частота встречаемости аллеля А составила 0,255, а аллеля G - 0,745. Свиньи с генотипом GG по сравнению со свиньями с генотипом АА имеют достоверно большую массу и длину полутуши (p <0,01), среднесуточный привес, меньшую затрату корма на 1 кг прироста и возраст достижения живой массы 100 кг (p <0,05).

В современной практике кормления одним из факторов повышения продуктивности животных и качества получаемой продукции является использование в кормлении различных кормовых добавок, в частности из нетрадиционных ресурсов леса. Целью исследований являлось изучить влияние хвойной муки и скорлупы кедрового ореха совместно с ферментной кормовой добавкой Амилосубтилин Г3х на молочную продуктивность коров. Исследования проводились в ООО «Племзавод «Таежный» Сухобузимского района Красноярского края на дойных коровах черно-пестрой породы. Было сформировано две группы коров, - контрольная и опытная, по 15 голов в каждой группе. Контрольной группе скармливался основной рацион, опытной - дополнительно к основному рациону скармливалась хвойная мука (50 г/гол/сут), скорлупа кедрового ореха (50 г/гол/сут) и кормовая добавка Амилосубтилин Г3х (5 г/гол/сут). Продолжительность опыта составляла 100 дней. Исследования и обработка полученных данных проведены по общепринятым методикам с использованием современного оборудования. В результате проведенных исследований установлено, что комплексное применение изучаемых добавок в кормлении коров позволяет увеличить удой на 7,1 %, количество молочного жира - на 13,8 %, количество молочного белка - на 1,9 %, удой молока базисной жирности - на 14,2 %, а также улучшает физико-химические и технологические свойства молока. Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии испытываемых добавок на обмен веществ и продуктивность коров, что подтверждается зоотехническими данными.

Статья посвящена анализу мясных качеств бычков, принадлежащих к различным линиям центрально-черноземного типа красно-пестрой породы крупного рогатого скота.Ранее доказано, что красно-пестрый скот, полученный на базе симменталов и красно-пестрых голштинов, обладает не только достаточно высокой молочностью, но и показывает хорошие откормочные и мясные качества. Установлено также, что по живой массе бычков в 18-месячном возрасте, массе туши, убойному выходу, выходу мякоти в расчете на 1 кг костной ткани достоверных различий между бычками красно-пестрой породы и животными симментальской породы нет. Результаты проведенного убоя выявили некоторое преимущество бычков линии Рефлекшн Соверинг над сверстниками линий Монтвик Чифтейн и Вис Бэк Айдиал по массе парной туши, выходе туши, убойном выходе и содержании внутреннего жира. Сравнительный анализ морфологического состава полутуш подопытных бычков показал, что мясо всех трех сравниваемых групп по категории относится к первому классу. Расчет индекса мясности показал, что в группе бычков линии Рефлекшн Соверинг он составил 4,0 ед., что на 0,2 ед. больше показателя мясности в группе бычков линии Монтвик Чифтейн и на 0,1 ед. больше, чем в группе бычков линии Вис Бэк Айдиал. При оценке качественных показателей мяса были получены хорошие результаты. Анализ проведенных исследований показывает, что существует взаимосвязь между нежностью мяса и влагоудерживающей способностью, а также между нежностью и потерями мясного сока. Так, мясо бычков линий Монтвик Чифтейн и Рефлекшн Соверинг требовало меньше усилий при разрезании (2,8-3,0 кг/см), нежели мясо бычков линии Вис Бэк Айдиал, которое характеризовалось более высокой жесткостью. Исследования фракционного состава белков мышечной ткани подопытных бычков вышеназванных линий красно-пестрой породы показало наивысший показатель биологической полноценности мяса бычков линии Рефлекшн Соверинг - 1,32, наименьший - у мяса бычков линии Монтвик Чифтейн - 1,26 и средний - 1,30 - у мяса бычков линии Вис Бэк Айдиал. Проведенные исследования показали, что по своим физико-технологическим свойствам мясо бычков изучаемых линий отвечает всем требованиям мяса высокого качества и пригодно для приготовления блюд по самой разнообразной кулинарной технологии.

Интенсивная селекция на повышение яйценоскости кур и конверсии корма в яичном птицеводстве за последние десятилетия привела к значительным изменениям в физико-химических показателях качества яиц, что негативно сказывается на развитии эмбрионов, раннем постнатальном развитии цыплят, пищевой ценности яиц и их технологических качествах. Поэтому современные программы селекции кур в обязательном порядке включают оценку и отбор по многим показателям качества яиц. Однако, работа в данном направлении сопряжена со значительными материальными затратами, связанными с разбиванием племенных яиц от кур «чистых линий», стоимость которых велика. Для решения данной проблемы во ВНИИГРЖ при разработке новых селекционно-генетических методов и программ создания конкурентоспособных кроссов яичных и мясных кур было уделено большое внимание методикам оценки и отбора кур по качеству яиц без нарушения целостности скорлупы. Предложено использовать следующие параметры: показатель плотности белковых фракций (ППФ) яиц для характеристики качества белка, включая аминокислотный состав протеина как альтернативу единицам Хау; упругую деформацию (УД) скорлупы для характеристики её прочности и устойчивости к разбиванию в процессе производства и транспортировки яиц; интенсивность пигментации скорлупы для косвенной оценки её прочности, биологической полноценности яиц и стрессоустойчивости кур; диаметр и относительную массу желтка яиц для характеристики их питательной ценности для человека и среды развития куриного эмбриона. Оценка кур и их отбор в селекционные гнезда по данным характеристикам яиц будет способствовать прогрессу селекции по экономически-значимым признакам и позволит более эффективно использовать генетический потенциал кур-матерей с высокой конверсией корма, лучшим аминокислотным составом белка яиц и мяса, а также более высокой энергетической и питательной ценностью яиц, поскольку материнский организм оказывает на развитие многих признаков двойное влияние: через передачу генетической информации и посредством создания условий для формирования признаков продуктивности в раннем онтогенезе.

Обследована группа из 33 глубокостельных коров и полученных от них новорожденных телят. В течение первого месяца жизни у всех телят регистрировали респираторные заболевания, у 7 особей микробронхит осложнился бронхопневмонией. Выборки взрослых и новорожденных животных ретроспективно были поделены на 2 группы каждая: Т1 и К1 - телята без бронхопневмонии и их матери, соответственно; Т2 и К2 - телята в бронхопневмонией и их матери, соответственно. Были проанализированы гематологические показатели и содержание As, Ni, Co, Cr, Mo в сыворотке крови животных. У глубокостельных коров содержание Mo находилось в пределах нормы, концентрация Ni была повышена, As, Co и Cr - снижена. Различий между группами К1 и К2 по содержанию микроэлементов не выявлено. Были обнаружены корреляции между содержанием Ni и МСНС (средней концентрацией гемоглобина в эритроците), концентрацией As и MCV (средним объемом эритроцитов) и RDW (степенью разброса эритроцитов по объему) у коров. У телят норме соответствовало содержание Mo в сыворотке; концентрации Co и Ni превышали референсные значения, As - была ниже. Концентрация Ni в группе Т2 была выше, чем в группе Т1. У телят обнаружены корреляции между концентрацией Ni и количеством лейкоцитов и моноцитов, а также между концентрацией As и количеством сегментоядерных нейтрофильных гранулоцитов и моноцитов. Выявлено, что Co, Cr, Mo активно аккумулировались в организме телят во время внутриутробного периода, перенос As от матери к плоду был ограничен; трансфер Ni регулировался соотношением концентраций в крови матери и плода. Избыточное содержание Ni и дефицит As в сыворотке крови стельных коров и телят можно считать факторами риска развития осложнений респираторных заболеваний у молодняка крупного рогатого скота.

Структурное ремоделирование эритроцитов в условиях гиперхолестеролемии может быть связано с накоплением холестерина в клеточной мембране, конечных продуктов липотоксического промежуточного метаболизма в клетках, что оказывает влияние на физико-химические характеристики эритроцитов и вязкость крови. Структурные перестройки эритроцитов отражают тяжесть патологии. Актуален поиск новых недорогих экспресс методов диагностики дислипидемий. Цель исследования - оценка акустическим методом упругости эритроцитов крыс с алиментарной дислипидемией и интактных животных. Материалом исследования служила цельная кровь, стабилизированная К₃ЭДТА, плазма и суспензия эритроцитов крыс с гиперхолестеролемией. Модель гиперлипидемии индуцировали у 10 беспородных крыс-самцов с массой тела 220-250 г атерогенным рационом. Упругость эритроцитов исследовали акустическим методом. Относительное содержание отдельных фракций липидов оценивали методом тонкослойной хроматографии. Определение эритроцитарных гематологических показателей производили на автоматическом анализаторе. В работе показано повышение упругости эритроцитов крыс с алиментарной дислипидемией в целом и поверхности красных клеток. Показатели упругости эритроцитов зависели от содержания холестерина в плазме крови крыс и относительного содержания холестерола в эритроцитах. Показана возможность использования акустической интерферометрии эритроцитов в комплексной диагностике атеросклероза.

Для обеспечения биологически полноценного питания, соответствующего напряженному обмену веществ у высокопродуктивных животных требуется дополнительное поступление энергопластических материалов для оптимизации функционирования систем организма. Разработан комплекс дополнительного питания, в составе которого ферментно- пробиотический препарат Целлобактерин+ амило-протео-целлюлозолитического действия, минерал шунгит, являющийся мощным антиоксидантов и адсорбентом ксенобиотиков, препарат липотропно-гепатопротекторного действия в «защищенной» от действия рубцовой микрофлоры форме холина и льняной жмых. Исследования проведены в условиях ФГУП э/х «Кленово-Чегодаево» на двух группах коров-аналогов черно-пестрой голштинизированной породы (n=8, контрольная и опытная) в конце сухостойного периода и в начале лактации. Для изучения обменных процессов в организме коров (n=7), у животных через месяц после отела и через 2 месяца после отела были отобраны пробы крови из яремной вены и определены биохимические показатели крови. Изменения в составе рациона оказали положительное влияние на течение азотистого обмена, о чем свидетельствуют повышение в крови опытных животных концентрации общего белка на 2,5% (Р <0,05), альбуминов на 5,3 % (Р <0,05) и 9,3 %(Р <0,01), альбумино-глобулинового соотношения, снижение концентрации мочевины на 19,2 % (Р <0,001). Об усилении интенсивности у коров опытной группы углеводно-липидного обмена свидетельствует повышение по сравнению с контролем концентрации глюкозы на 23,2 - 24,9% (P<0,01), фосфолипидов на 0,72-1,21мМ/л (P<0,05 и P<0,01), ЛПВП на 13,3-15 % (P<0,05), снижение отношения триглицериды/фосфолипиды и концентрации НЭЖК на 19,1- 21,6 % (P<0,05).